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226
件のデータが見つかりました。
91
きわめつけサフォーク肉料理
現代農業：
1989年07月号 112ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
肉よし、毛よし、毛皮よし 緬羊・サフォークを飼う、楽しむ
連載タイトル：
執筆者：
羽島和吉 （社）日本緬羊協会
地域：
作目：
92
宗哲流 豆腐八珍
現代農業：
1993年04月号 79ページ～83ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
手づくり豆腐で最高のぜいたくと健康を食卓に
連載タイトル：
執筆者：
藤井宗哲 神奈川県鎌倉市
地域：
作目：
93
ジャンボキュウリのクッキングメニュー
現代農業：
1999年02月号 240ページ～241ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山本幸彦
地域：
作目：
94
ヤギのチーズが人気です
現代農業：
2001年02月号 326ページ～327ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
谷口知央 （財）水戸市農業公社
地域：
茨城県水戸市
作目：
95
商品は50種類以上、野菜農家のアイス屋さん
現代農業：
2008年08月号 302ページ～306ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
桜井義男 北斗の会
地域：
茨城県かすみがうら市
作目：
96
組み立て方と材料
現代農業：
2009年9月号 271ページ～271ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
宿院丈範
地域：
兵庫県
作目：
97
直接取引でプラスαの魅力を伝える
現代農業：
2010年5月号 270ページ～273ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
酪農家マダムのチーズ工房開業指南（3）
執筆者：
嶌村景 ベーベ工房
地域：
群馬県渋川市
作目：
98
自分らしいブランドを作るには
現代農業：
2010年7月号 258ページ～261ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
酪農家マダムのチーズ工房開業指南（最終回）
執筆者：
嶌村景 ベーベ工房
地域：
群馬県渋川市
作目：
99
わくわく燻製づくり（トビラ）
現代農業：
2011年12月号 288ページ～288ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わくわく燻製づくり
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
100
万能窯による炭火燻製チーズの作り方
現代農業：
2011年12月号 292ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
わくわく燻製づくり
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
101
篩付高速粉砕機でできる 地元のお米でもちもちしっとりの米粉パン・米粉スイーツを
現代農業：
2013年4月号 330ページ～333ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米粉の底力にかける人たち（2）
執筆者：
編集部
地域：
滋賀県近江八幡市
作目：
102
塩ビパイプ利用名人に聞く 塩ビパイプの規格、接続のコツ
現代農業：
2013年11月号 58ページ～63ページ
特集タイトル：
足場パイプ vs 塩ビパイプ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県鴨川市
作目：
103
いちころチョコ、★柿……硬いころ柿がおしゃれに変身！
現代農業：
2019年12月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
放ったら果樹 手の入れ方＆活用術
上位タイトル：
提案！放ったら果実の料理・加工術
連載タイトル：
執筆者：
八島哲郎
地域：
宮城県丸森町
作目：
104
広葉樹を植える森林組合
季刊地域：
2017年秋号（No.31） 126ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
中須真史 宮川森林組合
105
むらに１軒の豆腐屋を継業 若い女性客を豆腐スイーツで開拓
季刊地域：
2018年春号（No.33） 24ページ～26ページ
特集タイトル：
継業 むらに必要な職業 誰が、どう継ぐ？
上位タイトル：
豆腐屋
連載タイトル：
執筆者：
坂本慎治 真人とうふ店
106
意外と「和」に合うカリーノケールの食卓レシピ
現代農業：
2021年12月号 245ページ～249ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
話題の健康野菜ケール＆ビーツの農家レシピ
連載タイトル：
執筆者：
中島沙織
地域：
群馬県太田市
作目：
107
牛乳を加工してみよう
食農教育
上位サブタイトル：
畜産物の加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（1）肉 66ページ
執筆者：
佐多正行／矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
こども
108
カッテージチーズ
食農教育
上位サブタイトル：
2 どんどん固まるふしぎその（2）
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 44ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
109
和風チーズ（豆腐のみそ漬け）
食農教育
上位サブタイトル：
6 長く保存できるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 122ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
110
第五章 タイの伝統的発酵大豆食品の現代化をはかる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 47ページ
執筆者：
マニュプン サイパン
執筆者所属：
カセサート大学教授／食品研究・製品開発研究所所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
111
三、個性豊かな甘楽富岡の「小さな加工」――四つの事例
食農教育
上位サブタイトル：
I 多様で個性的な「小さな加工」が生み出す豊かな暮らし
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 「小さな加工」の時代がはじまった――農家の個性を生かす農産加工の経営戦略
出典：
農村文化運動 2007年01月号 30ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
112
子どもたちは魚嫌いじゃない！ チビッコ審査員によるお魚料理コンテスト
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産大臣賞【農林漁業分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 4ページ
執筆者：
廣畑研二
執筆者所属：
フリーライター
地域：
山口県柳井市 柳井地区魚食普及推進協議会 山口県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
113
学習意欲を喚起し、農業本来の姿に気づかせる「国語」の授業とその発展
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農と食のデータベース活用で教育力を高める 農業教育・農高の在り方を提案する
出典：
農業教育 1997年06月号 20ページ
執筆者：
深町裕
執筆者所属：
群馬県立勢多農林高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
114
地域の花の栽培・育種、多彩な学校間・教科連携でさらに高める農高と地域の教育力
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農高を地域の総合学習センターに
出典：
農業教育 2001年06月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
岡山県立精研高等学校 岡山県
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合／こども
115
土を耕し植物を育てることで自分自身を耕し育てる「園芸」の探究
食農教育
上位サブタイトル：
農の教育の蓄積と広がり
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 2007年05月号 80ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合／こども
116
広角情報
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 71ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
117
レモン汁で固めるカッテージチーズ（図解）
食農教育
上位サブタイトル：
図解 学校でできる素材加工アラカルト〈牛乳〉
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年01月号 12ページ
執筆者：
鈴木俊宏
執筆者所属：
生活環境教育研究会・東京都立農林高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
118
おいしいカッテージチーズ
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
オジサンの自由研究（12）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年05月号 10ページ
執筆者：
トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
119
トマトの生命を見届ける
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
子どもと楽しむ簡単レ・シ・ピ No.10
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 88ページ
執筆者：
文・絵・奥薗壽子《おくぞのとしこ》
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
120
図解 〈つくってたどる豆腐のルーツ〉 腐らせないのに「豆腐」と書くのはなぜ？
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 86ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
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