検索結果：238件のデータが見つかりました。

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かしわもち、ぼたもちで楽しむ夏行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞夏――田植えがすむと炎天下の草取り　215ページ
- 執筆者：森正史千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：温泉郡重信町　
- 地域区分：道後平野（重信）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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大きなぼたもちが楽しみな、いのこさん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞秋――ふとんの綿入れをすませ、収穫に精を出す　71ページ
- 執筆者：村上貞子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：延岡市　
- 地域区分：延岡の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
93
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞ごはんのいろいろな食べ方　44ページ
- 執筆者：高橋みちよ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
94
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞ごはん　93ページ
- 執筆者：三崎一夫
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
95
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞行事と晴れの日のたべもの　325ページ
- 執筆者：櫻井博子
- 執筆者所属：
- 地域：仙台市　
- 地域区分：仙台市街地の食
- 内容区分：仙台町場の日常と晴れの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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県央男鹿［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県央男鹿
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
97
男鹿ならではのなまはげの行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞冬――はたはた漁から彼岸まで　23ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
98
さめの刺身、酢味噌あえ［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞さめの食べ方　44ページ
- 執筆者：長崎京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：男鹿市　
- 地域区分：県央男鹿の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
99
なべすりもち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞もちの食べ方　121ページ
- 執筆者：藤田秀司
- 執筆者所属：
- 地域：仙北郡中仙町　
- 地域区分：県南横手盆地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
100
なべもち［概要］
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞もち米　248ページ
- 執筆者：三浦トシ
- 執筆者所属：
- 地域：大館市　
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
101
もちを搗いて収穫を喜ぶ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞秋――木の実やきのこを蓄え、大根はいろりの火棚で干す　82ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南会津郡只見町　
- 地域区分：会津山間（只見）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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彼岸にぼたもち、山の神講に尾頭づきと白飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞秋――繭が売れ、米俵を積むよい季節　146ページ
- 執筆者：柏村サタ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：福島市　
- 地域区分：福島北部盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
103
たっぷりとてんぷらの食べられるお盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞夏――養蚕に畑仕事にと、日いっぱい働く　153ページ
- 執筆者：高島操千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町　
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
104
名付け式（元服）と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞　334ページ
- 執筆者：尾島利雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
105
七夕祭りに炭酸まんじゅう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――お蚕と麻づくりで日いっぱい働く　82ページ
- 執筆者：篠原敏子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：吾妻郡長野原町　
- 地域区分：吾妻の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
106
大みそかはうどんで年越し――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞冬――福だるまを売り歩くお正月　121ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
107
赤飯、まんじゅう、うどんで祝う農休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞夏――お蚕をしながら麦刈り、夏野菜の収穫　127ページ
- 執筆者：高田ユウ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：高崎市　
- 地域区分：高崎近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
108
お盆さまとともにぼたもちで骨休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞秋――大根、雑穀、豆類の収穫と麦つくり　176ページ
- 執筆者：土屋政江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：多野郡中里村　
- 地域区分：奥多野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
109
秋――蚕室を炭火で温めながら晩秋蚕［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞　235ページ
- 執筆者：野口美恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勢多郡富士見村　
- 地域区分：赤城南麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
110
観音まちは、たけのこと野菜の煮つけに米の飯――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞春――田畑に人影が出てくると、もうすぐ春蚕の準備　25ページ
- 執筆者：五十嵐万里子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：秩父郡吉田町　
- 地域区分：秩父山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
111
収穫の喜びを盛大に祝う秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――晩秋蚕をすますと、姑たちは温泉で保養　82ページ
- 執筆者：古田久子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：大里郡岡部町　
- 地域区分：大里・児玉の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
112
もぐらたたいて、ぼたもち食べて、子どもが楽しむ「十日夜」――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ　174ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
113
七夕は、まこもの馬に夢をかけ、あんころもちで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――短い日を惜しんで働き、お盆、秋祭りを盛大にする　211ページ
- 執筆者：中村元一小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：加須市　
- 地域区分：東部低地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
114
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞晴れの日の料理　287ページ
- 執筆者：宮岡明弘小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：川越市　
- 地域区分：川越商家の食
- 内容区分：川越商家の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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江戸のお菜浦、里芋は畑の鯛――東京湾奧の食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：東京湾奧の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
116
春の海で女の子たちは楽しい宴――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞春――のりひびを抜き、男は手繰り漁、女は田起こしに精を出す　114ページ
- 執筆者：近藤もと小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
117
農具市には、こんにゃく玉を売って買物――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――いもの収穫を終え、農具市、秋祭りを楽しむ　168ページ
- 執筆者：鹿倉道子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：船橋市　
- 地域区分：東京湾奥の食
- 内容区分：農村の四季の暮らしと食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
118
節句は草もち、彼岸はぼたもちやだんごで――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞春――凍った田んぼをうない、春蚕の桑を摘む　288ページ
- 執筆者：高橋美緒子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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関東ローム層の畑地に生きる――武蔵野の食［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：武蔵野の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
120
おはぎ［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞生命の糧は米　114ページ
- 執筆者：若林貞子
- 執筆者所属：
- 地域：新宿区四谷　
- 地域区分：山の手の食
- 内容区分：基本食―米、麦、そばの加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども