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525
件のデータが見つかりました。
211
現金収入源となるお蚕と麻と炭焼き
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 106ページ
執筆者:
篠原敏子 小倉 隆人\倉持 正実
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
吾妻の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
212
あつあつのおきりこみで温まる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>冬――冬じたくや山仕事におわれる農閑期 163ページ
執筆者:
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
213
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 178ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
214
そば
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 187ページ
執筆者:
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
215
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 208ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
216
冬――赤城おろしのなかで男はわら仕事、女は機織り、針仕事
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 220ページ
執筆者:
野口美恵子
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
217
ご祝儀と本膳
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 336ページ
執筆者:
都丸十九一
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
人の一生と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
218
暮らしのなかの晴れ食
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 349ページ
執筆者:
志田俊子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
群馬の食とその背景
内容区分:
日本のなかの群馬
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
219
味噌
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 52ページ
執筆者:
五十嵐万里子
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
220
米
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 85ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
221
春――寒さに耐えて茶の芽が伸びて、八十八夜の茶摘みどき
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 112ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
222
秋――火山灰土で大きくなった川越いもは入間の自慢
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 122ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
223
冬――山の落ち葉をかき集め、畑を肥やす堆肥づくり
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 125ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
224
大根のゆず巻き
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 146ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
225
水田の全くない武蔵野の畑作農耕地帯
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 147ページ
執筆者:
小澤市郎
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
入間台地の食、自然、農・機業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
226
「山かき」を終えて迎えるお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>冬――からっ風におからも飛び散る豆腐屋の朝 161ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
227
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 193ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
浦和市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
228
彼岸のおはぎは町内頭がお配り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>春――ぼんぼりの灯がゆれる月遅れのひな祭り 261ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
229
お三時にはふかしたての本場のおさつ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――おそろいの祭り衣装で山車を引く 277ページ
執筆者:
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
230
江戸の文化を受け継ぐ川越の風土
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事> 302ページ
執筆者:
宮岡明弘
執筆者所属:
地域:
川越市
地域区分:
川越商家の食
内容区分:
川越の街の成り立ちと商家
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
231
基本食の成り立ちと料理の手法
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 32ページ
執筆者:
篠崎恵子
執筆者所属:
地域:
山武郡九十九里町
地域区分:
九十九里海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
232
秋――男は旅漁からもどり、女はとり入れに追われる
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 71ページ
執筆者:
黒川陽子
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
233
ぬか味噌こうこ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 88ページ
執筆者:
黒川陽子
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
234
冬――正月も一日だけ、寒風のなかでのりとりに励む
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 106ページ
執筆者:
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
235
せわしい朝食にはもみのりをかけて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>冬――正月も一日だけ、寒風のなかでのりとりに励む 107ページ
執筆者:
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
236
温暖な、海に面した沖積平野
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 137ページ
執筆者:
近藤もと
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
東京湾口の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
237
正月はもちとこんにゃくで年神さまを迎える――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>冬――晴れた日は落花生もじき、野菜の漬けこみ 242ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
238
今に生きる大原幽学「食の教え」
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 280ページ
執筆者:
藤枝文子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
香取郡干潟町
地域区分:
今に生きる大原幽学「食の教え」
内容区分:
今に生きる大原幽学「食の教え」
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
239
水神さまの祭りのごちそうは鮭――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――稲刈りが終わると麦播き鳥が鳴く 296ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
240
冬――麦踏みは富士西に吹かれて
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 297ページ
執筆者:
高橋美緒子
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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