検索結果：371件のデータが見つかりました。

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ふきの酢味噌と煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞野菜、山菜　300ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
362
寒い夜はずうしがごっつお――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり　276ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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さなぼりには刺身の数々、盆のところてんに夏の味――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞夏――暑い最中の田仕事で、目方がごっそり減る　290ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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あおさのつくだ煮［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞海草料理　318ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
365
夏――大水と闘いながら、蚕の世話と麦刈りに大忙し［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　28ページ
- 執筆者：衛藤淑子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：大分市　
- 地域区分：大分市近郊の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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井戸水で冷やしたうどんやすいかで暑さをしのぐ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞夏――見渡す限り早苗田広がる宇佐平野　246ページ
- 執筆者：原田シゲミ小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇佐市　
- 地域区分：宇佐平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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結婚［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　335ページ
- 執筆者：染谷多喜男
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
368
冬――茅切りと焚きものとりは、1年の大仕事［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事　108ページ
- 執筆者：中武サエコ
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
369
豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞冬――難儀業の続く製糖期　156ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
370
潮干狩りでとれた魚、うに、あーさが春を呼ぶ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節　160ページ
- 執筆者：仲田芳枝嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：国頭郡本部町　
- 地域区分：やんばるの食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
371
冠婚葬祭と食事［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　350ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：冠婚葬祭と食事ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども