-
301
- 食全集
- 出典：三重の食事＞あじ 255ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
302
- 食全集
- 出典：三重の食事＞いわし 255ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
303
- 食全集
- 出典：三重の食事＞いわし 255ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
304
- 食全集
- 出典：三重の食事＞その他の魚料理 256ページ
- 執筆者：徳井賢 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
305
- 食全集
- 出典：三重の食事＞海草類 259ページ
- 執筆者：徳井賢 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
306
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんのいろいろ 88ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
307
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理 144ページ
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
308
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞ごはんいろいろ 186ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
309
- 食全集
- 出典：京都の食事＞根ものの料理 53ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
310
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜料理 54ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
311
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 67ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
312
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物 122ページ
- 執筆者：矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属：
- 地域：相楽郡和束町
- 地域区分：山城の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
313
- 食全集
- 出典：京都の食事＞もち 154ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
314
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海草料理 310ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
315
- 食全集
- 出典：京都の食事＞海草料理 311ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
316
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞魚や練り製品を使った料理 98ページ
- 執筆者：上島幸子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
317
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞肉類 134ページ
- 執筆者：上村元子
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
318
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞大豆とその加工品 134ページ
- 執筆者：上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
319
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞ごはんのいろぴろ 312ページ
- 執筆者：小藤政子 岩下 守
- 執筆者所属：
- 地域：岸和田市
- 地域区分：和泉海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
320
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞ 17ページ
- 執筆者：仙賀松雄 小倉 隆人＼倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：浜の女学生の「食の歳時記」ページ数（ポイント数）：8専門館：食・くらし／こども
-
321
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞汁もの――川湯のいろいろ 45ページ
- 執筆者：仙賀松雄 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：華僑・楊家の中国料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
322
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞汁もの――川湯のいろいろ 46ページ
- 執筆者：仙賀松雄 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：華僑・楊家の中国料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
323
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞魚や肉の料理 48ページ
- 執筆者：仙賀松雄
- 執筆者所属：
- 地域：神戸市
- 地域区分：神戸の食
- 内容区分：華僑・楊家の中国料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
324
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞ごはんもの 85ページ
- 執筆者：谷本留美 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：明石市
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
325
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞そうめんを使った料理のいろいろ 134ページ
- 執筆者：藤原君子
- 執筆者所属：
- 地域：龍野市
- 地域区分：播州平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
326
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞春の魚の食べ方 311ページ
- 執筆者：柏木和子
- 執筆者所属：
- 地域：三原郡南淡町
- 地域区分：淡路の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
327
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞川や池、田でとれる魚貝類 45ページ
- 執筆者：角山美穂
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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328
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞購入する海産物 47ページ
- 執筆者：角山美穂
- 執筆者所属：
- 地域：磯城郡田原本町
- 地域区分：奈良盆地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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329
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞山野草の利用と料理 154ページ
- 執筆者：山本清子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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330
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞野や山の鳥獣 194ページ
- 執筆者：山本直子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：宇陀郡御杖村
- 地域区分：奥宇陀の食
- 内容区分：奥宇陀の日常と晴れの食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
