検索結果：148件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）

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こうじの酵素で分解！　菜の花のつぼみもおいしくて、機能性あり
- 現代農業：2005年04月号　292ページ～294ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：アクを抜く？それともいかす？　おいしく食べよう春の山菜
- 連載タイトル：
- 執筆者：針塚藤重　針塚農産
- 地域：群馬県渋川市　　
- 作目：
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鶏糞使って畑が甘いにおい？足跡が消える土
- 現代農業：2005年10月号　102ページ～107ページ
- 特集タイトル：耕し方で変わる─水と微生物を味方につける
- 上位タイトル：土ごと発酵　成功のための耕し方
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮崎県都農町　　
- 作目：
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名人が教える　絶品　発芽玄米味噌
- 現代農業：2009年12月号　82ページ～87ページ
- 特集タイトル：玄米が流行中！
- 上位タイトル：玄米はうまい
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：茨城県北茨城市　　
- 作目：
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発芽玄米でこうじづくり
- 現代農業：2009年12月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：玄米が流行中！
- 上位タイトル：玄米はうまい
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：茨城県北茨城市　　
- 作目：
125
白カビの正体はケカビ!?　こうじ菌の仲間
- 現代農業：2010年1月号　67ページ～67ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
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まだあるこうじ菌パワー。「VS34」で畜舎のハエ、ハウスのスリップスの退治
- 現代農業：2010年1月号　73ページ～73ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
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わが家も「こうじ菌バンザイ」
- 現代農業：2010年2月号　378ページ～379ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：細谷直子　
- 地域：群馬県邑楽町　　
- 作目：
128
米ヌカを土にもキュウリにも　こうじ菌・乳酸菌大活躍
- 現代農業：2010年6月号　135ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：米ヌカ＆えひめAI　防除にも大活躍
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福島県須賀川市　　
- 作目：
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高温でも生きのびたこうじ菌で仕込む
- 現代農業：2011年9月号　32ページ～33ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ドブロク宣言（25）
- 執筆者：ヨシダケン（イラスト・文）　
- 地域：熊本二郎　　
- 作目：
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味噌屋の若旦那直伝！塩こうじと甘酒のおいしい話
- 現代農業：2012年9月号　112ページ～117ページ
- 特集タイトル：塩 vs 糖
- 上位タイトル：塩こうじ vs 甘酒
- 連載タイトル：
- 執筆者：五味仁　五味醤油
- 地域：山梨県甲府市　　
- 作目：
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海のギャング・ヒトデ抽出液
- 現代農業：2015年10月号　202ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：魚&獣肥料　大集合！
- 連載タイトル：
- 執筆者：井上雅博　
- 地域：北海道岩見沢市　　
- 作目：
132
地元産200石の酒はわれら呑百笑が引き受けた！
- 現代農業：2015年12月号　126ページ～133ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：酒米に本気
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：滋賀県東近江市　　
- 作目：
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畑フカフカ　水はけも水持ちもよくなった
- 現代農業：2016年12月号　48ページ～53ページ
- 特集タイトル：畑の菌力強化大作戦
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福島県郡山市　　
- 作目：
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糸状菌・キノコ菌のプロフィール
- 現代農業：2016年12月号　60ページ～61ページ
- 特集タイトル：畑の菌力強化大作戦
- 上位タイトル：カタイ有機物で菌力アップ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
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自家鶏糞だから飼料米をＶ字型で
- 現代農業：2017年10月号　274ページ～277ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ケッコー楽しい　鶏糞のある農業
- 連載タイトル：
- 執筆者：川井大輔　
- 地域：山形県西川町　　
- 作目：
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人気の生甘酒はドレッシングや料理にも使える
- 現代農業：2018年1月号　306ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農家のこうじ・甘酒づくり
- 連載タイトル：
- 執筆者：中間キヨ子　
- 地域：鹿児島県南九州市　　
- 作目：
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イネの穂に宿る稲魂から種こうじをつくる
- 現代農業：2019年1月号　94ページ～99ページ
- 特集タイトル：農家は菌と仲良しだ　微生物と暮らす、微生物を使う
- 上位タイトル：菌いっぱいの楽しい暮らし
- 連載タイトル：
- 執筆者：村上厚介／編集部　
- 地域：熊本県菊池市　　
- 作目：
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金満ならぬ菌満菜園
- 現代農業：2020年10月号　280ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お金をかけずに愉快に暮らそう　ソラダーさんの楽食同源（7）
- 執筆者：神崎ソラダー　
- 地域：東京都青梅市　　
- 作目：
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【先輩のアドバイス】発酵肥料づくりに使う土着菌の選別採取法（福島県　薄上秀男さん）
- ビデオ作品
- 作品名：土つくり・肥料の基礎と基本技術　
- 巻タイトル：第4巻　ボカシ肥・発酵肥料・液肥　第2章　ボカシ肥・発酵肥料のつくり方・使い方
- 再生時間：7:37
- ポイント数：5
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カラスウリから酵母菌を採って殖やす
- ビデオクリップ
- 作品名：編集部取材ビデオ
- 巻タイトル：『現代農業』2022年1月号
- 再生時間：5:58
- ポイント数：0