『現代農業』2012年12月号 76ページ~77ページ(ページ数:2)

特集:秘伝公開!至福の漬物

タイトル

ひと味違う!漬け床拝見

カボチャ床・ブドウ床・味噌床

執筆者・取材対象: 野々瀬雅子

地域: 北海道

サンプル画像

見出し

●黄色くきれいに漬かる、カボチャ床 丸ダイコン(聖護院ダイコン)のカボチャ漬け●紫色にきれいに漬かる、ブドウ床 ダイコンのブドウ漬け●酢と焼酎で酸っぱくならない、味噌床 赤カブの味噌漬け

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