『現代農業』2008年3月号 306ページ~309ページ(ページ数:4)
タイトル
今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
手前味噌がうまくできたら変わり味噌にも挑戦 梅味噌、豆味噌
執筆者・取材対象:
今田みち子
地域:
山形県河北町
見出し
●味噌を大量に作りすぎた●キュウリにぴったり、シソ巻きにも●農家レストラン、産直で人気の変わり味噌●味噌の仕込みをもっと増やそう
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