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    炒る・挽く オーブンレンジとミキサーで、きな粉

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:炒る・挽く――単純だけど奥が深い!
    • 特集タイトル:特集1 挑戦! 1万年の知恵 わたしのダイズ 炒る・挽く・煮る
    • 出典:食農教育 2009年09月号 27ページ
    • 執筆者:今田みち子
    • 執筆者所属:山形・東根市 農業
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    • 作目:ページ数(ポイント数):1専門館:こども
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    [地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 季節の味彩 楽舎概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:農村・農家レストランの展開>築130年の古民家で伝承された什器を使い,旬の食材の味と自給の豊かさを伝える「食事会」
    • 執筆者:今田みち子
    • 執筆者所属:季節の味彩 楽舎
    • 地域: 山形県河北町 
    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    手前味噌がうまくできたら変わり味噌にも挑戦 梅味噌、豆味噌

    • 現代農業:2008年03月号 306ページ~309ページ
    • 上位タイトル:今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    フキノトウ味噌

    • 現代農業:2008年03月号 307ページ~307ページ
    • 上位タイトル:今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    梅味噌

    • 現代農業:2008年03月号 308ページ~308ページ
    • 上位タイトル:今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    豆味噌

    • 現代農業:2008年03月号 309ページ~309ページ
    • 上位タイトル:今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    お客さんに巻いて揚げてもらう調味味噌 シソ巻き上手

    • 現代農業:2010年3月号 306ページ~307ページ
    • 上位タイトル:味噌にもうひと手間でお手軽人気商品
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    シソ巻き上手のつくり方

    • 現代農業:2010年3月号 307ページ~307ページ
    • 上位タイトル:味噌にもうひと手間でお手軽人気商品
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町  
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    香り抜群のババロア 秘伝

    • 現代農業:2013年2月号 108ページ~109ページ
    • 特集タイトル:愛しきマメ品種
    • 上位タイトル:絶品マメ加工品に、この品種
    • 執筆者:今田みち子 
    • 地域:山形県河北町