『現代農業』2006年12月号　92ページ～97ページ（ページ数：6）

特集：身体に作物に発酵の恵み　プクプク酵母菌の世界へ

タイトル

生モトづくりからわかる酵母の性格

プクプク酵母で身体にごほうび

執筆者・取材対象： 編集部 ・寺田本家

地域： 千葉県神崎町