『現代農業』1997年6月号 318ページ～323ページ（ページ数：6）
タイトル
有色さつまいも饅頭「おさつ彩彩」
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執筆者・取材対象： 古畑玲子 ・大山手づくりファーム
地域： 千葉県大山町
見出し
●干しイモをつくりたかった●ぶきみな色まるで毒饅頭？●紫の饅頭なら商品化できるゾ！●ちゃんとつくれた、色も出た●いろいろな色を組み合わせて「おさつ彩彩」の誕生
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