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新　野菜つくりの実際　軟化・芽物 川城　英夫 編 ［分類：農業　発行：20010630］ ［isbn：4-540-00250-3］

目　次 はじめに ナバナ この野菜の特徴と利用 秋冬どり栽培 グリーンアスパラガス この野菜の特徴と利用 露地栽培 簡易ハウス栽培 ホワイトアスパラガス この野菜の特徴と利用 露地栽培 ショウガ この野菜の特徴と利用 葉ショウガの栽培 根ショウガの普通栽培 ミョウガ この野菜の特徴と利用 ミョウガタケの露地栽培 花ミョウガの露地普通栽培 ミツバ この野菜の特徴と利用 根ミツバの露地軟化栽培 フキ この野菜の特徴と利用 露地普通栽培 ハウス抑制栽培、促成栽培 フキノトウの特徴と栽培 ウド この野菜の特徴と利用 緑化ウド促成栽培 軟化ウド栽培 ワラビ この野菜の特徴と利用 露地普通栽培 半促成栽培 タラノキ(タラノメ) この野菜の特徴と利用 露地栽培 ふかし促成栽培 クサソテツ（コゴミ） この野菜の特徴と利用 露地栽培、促成栽培 エシャレット この野菜の特徴と利用 露地栽培 ノビル この野菜の特徴と利用 ハウス栽培 露地栽培 ハマボウフウ この野菜の特徴と利用 白茎軟化栽培 チコリー この野菜の特徴と利用 普通軟化栽培 付録 農薬を減らすための防除の工夫 各種土壌消毒の方法 被覆資材の種類と特徴 主な肥料の特徴 著者一覧