『農業技術大系作物編』追録第47号を収録しました。今回はダイズのほか、ゴマ、イネ、ムギ、ジャガイモ、サツマイモの各品目での新品種や安定多収・有機栽培にむけた新技術、基礎生理のほか、水田の機能アップ技術を取り上げます。
ダイズの重要品種と農家事例、基礎技術、有機栽培
品種では、多収の品種群として農研機構より発表された「そらシリーズ（そらひびき、そらみずき、そらたかく、そらみのり）」と福岡県で奨励品種となっている「ちくしB5号（ふくよかまる）」の特性を取りあげました（写真1）。
栽培関係の技術では、発芽の安定化に関連して黒ダイズの直播技術（藤岡茂也氏・兵庫県）、短時間の冠水で出芽率が低下する種子の特徴（中尾祥宏氏・農研機構中日本農業研究センター）、発芽率の簡易な評価法（松本憲悟氏・三重県農業研究所）、栽培管理ではミヤギシロメでの摘心（千田洋氏・宮城県古川農業試験場）のほか、カメムシ類対策や黒根腐れ病のリスク診断など、重要な病害虫対策の記事を収めました。
有機栽培技術では、中耕培土と不耕起による栽培体系を収録しています。
生産者事例としては、狭畦密植で摘心やウネ間灌水などを組み合わせて300㎏／10aの安定生産を実現している長野県・安田大樹さんと、深層施肥や精密播種などによって収量を安定させている農事組合法人ふくどみを取りあげています。
ゴマの土地利用型栽培と生産者事例
近年研究が進んでいる土地利用型栽培に向けた生産技術として、栽培・収穫・調製の機械化体系（写真2）のほか、出芽安定化技術としての「二深法播種」、重要品種のほか、大面積に適した技術での安定栽培を実現している生産者事例として埼玉県・若山美奈子さんを取りあげています。
イネの再生二期作と有機栽培技術
多収技術では、気候の温暖化とともに西日本で取り組みが拡大している良食味品種での再生二期作栽培（写真3）、有機栽培では両正条移植と直交除草体系による栽培体系、米ヌカなどの新鮮有機物による抑草効果、雑草とジャンボタニシ対策などのほか、収穫後の品質維持に関連して高温乾燥と胴割れ米の発生、発芽率との関連を考察した記事を収めています。
ムギの安定多収技術と有機栽培
基本技術としては、湿害圃場向けの耕耘・播種技術（渡邊和洋氏・農研機構中日本農業研究センターほか）と雑草対策（浅井元朗氏・農研機構植物防疫研究部門ほか）、「後期重点型施肥」に関連する倒伏回避技術（水田圭祐氏・香川大学）、鶏糞ペレット堆肥を利用した減化学肥料栽培などの安定多収技術（宮本寛氏・茨城県農業総合センター）、北海道で拡大している秋まきコムギでの有機栽培体系（小谷野茂和氏・道総研中央農業試験場）などを収録します（写真4）。
ジャガイモ・サツマイモの品種、重要病害虫、育種、種いも供給など
ジャガイモは、品種や重要病害・障害、機械化技術、育種、種いも生産などを解説するカラー口絵を収めたほか、サツマイモの品種改良の歴史と将来展望、特徴ある新品種としては「シルクスイート」「栗かぐや」「おぼろ紅」「ニライむらさき」などを取りあげます。
水田の機能アップ技術
豪雨や旱魃などの気象災害が頻発する現代、水田機能の向上が求められています。今回は洪水対策のための技術として「田んぼダム」と、水田輪作の展開に向けて各農家でも取り組める簡易な地下かんがい技術を取りあげています。
2026/07/23