現代農業 > 2000 年> 2000年11月号

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2000年12月＞＞

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緑肥稲作に挑戦！ 赤松富仁（撮影）／倉持正実（撮影） 11ページ 3

表層で「土ごと発酵」した畑を見た！ブリッジ（橋）ができる畑 赤松富仁（撮影） 14ページ 2

天日にさらすだけで鍋もカップもピッカピカ！ ちょっといい話 こうま・すう（画）／農文協文化部 27ページ 1

もってのほか阿房宮　食用菊のみそ漬 漬け物お国めぐり（213） 近藤泉（カット）／小林かつ江 28ページ 2

風通しのいい家には人も気持も寄ってくる どぶろく宝典（132） 貝原浩（えと文） 30ページ 2

8倍も旨い！　シイタケ？「マッシュグルメ」 変身農産加工最前線（99） 高橋しんじ（絵と文） 32ページ 2

炭焼きの煙、半分に減らしました！ 炭やきは天下の楽しみ（80） 町支哲義（絵と文） 34ページ 2

タマネギは葉？茎？根？ 野菜を観る、育てる（7） 徳野雅仁（イラスト） 36ページ 2

「食べる」以外は田に戻す ぶきっちょフーコの無農薬イネつくりに挑戦（8） 横田不二子 38ページ 2

貯蓄・節約型のカエデ 木を診る　木を知る（26） 岩谷美苗（構成）／小川芳彦（絵） 40ページ 2

ハチに刺されたらタマネギの汁を塗る 関口彩 43ページ 1

下痢止めに笹の葉を燃やして粉にして飲む 原田順子 44ページ 1

アブラムシ、アオムシに効果バッチリ　超即席！のトウガラシ液 細川恭子 45ページ 1

木酢液に苗を浸けて、太りのよいアカサビ知らずのネギができた 伊藤伸明 46ページ 1

イノシシ退治に空き缶、カラスにはCD-ROMで撃退 鷹巣辰也 47ページ 1

ダイズは地域づくりの起爆剤 農文協論説委員会 48ページ 6

農商工連携の力！　豆腐・納豆でダイズの販路が広がる（トビラ） 54ページ 2

生活提案型の特産品「手作り豆腐セット」が地産地消のうねりをつくる 結城登美雄 56ページ 10

さまざまな人材、女性の力で新しい発想の町づくりが生まれた 結城登美雄 58ページ 2

手作り豆腐セットの反響 後藤勝信 62ページ 2

今年の転作は納豆用コスズとミヤギシロメが半々です 舟山健一 64ページ 2

ナットウキナーゼ6倍の「ふじさわ納豆」は健康で売り出し中 おおいまちこ 66ページ 8

ナットウキナーゼの多い納豆のつくり方は？ おおいまちこ 68ページ 2

建設会社の副社長、有機農業に取り組む おおいまちこ 71ページ 1

目の前の畑から穫れたダイズの新鮮さが「嬉野とうふ」のいのちです 鈴木一七子 74ページ 8

ダイズの加工・販売に全国の知恵を生かそう 編集部 82ページ 2

玄米味噌はとびっきりおいしく、ミネラルいっぱい！ 玄米糀の味噌を食べて健康に！ 編集部 86ページ 5

「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌 玄米糀の味噌を食べて健康に！ 薄上秀男 91ページ 7

塩分2％　洋菓子に使える甘い？超低塩味噌ができた 太養寺真弓 98ページ 2

使い古しの肥料袋をお洒落なペーパーに 農家くらふとで素敵に販売、遠藤凌子の元気を呼ぶ直売術（3） 遠藤凌子 100ページ 4

地域の加工場を使って、自慢のトマトの缶ジュース加工、絶好調！ 小倉かよ 104ページ 4

こんな施設を借りて、ジュース製造、手順の流れ 小倉かよ 106ページ 1

新しいこと、し通しの1年でした 自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（11） 湯川周子 108ページ 4

学校給食が完全滅菌のただのカロリー源、でいいの？ 女の手と友情と知恵のエコライフ（9） 千野喜和子 112ページ 3

こぼれ種子の菜っぱは、夏のビタミン源 千野喜和子 113ページ 1

イノチの元気がわいてくる！　天然酵母たち 国産小麦パン物語（24） いとうまりこ（絵と文） 116ページ 4

氷と水だけの省エネ施設・アイスシェルター 冬の寒さをいかす 堂腰純 120ページ 6

「超低温貯蔵」で、新米のおいしさ長期保存 冬の寒さをいかす 川村周三 126ページ 5

刈って・束ねてがひと操作　人力稲刈り機の傑作ヰセキ「R1A型」 機械情報　作る楽しみ、使う楽しみ 熟年農家、人力農具を使いこなす（6） 中村博 132ページ 3

はっきりいって、ホンダはいいです 機械情報 農家のクルマって何だ！（6） 安達秀樹 136ページ 2

梅干し15トン、こだわり産直 橋本紘二（撮影） 139ページ 12

秋から冬　私の田んぼ計画（トビラ） 164ページ 1

緑肥稲作で、除草剤なし追肥なしのラクラク有機元肥一発！ 秋から冬　私の田んぼ計画 渡部泰之 165ページ 7

レンゲ＋サクラワセでやってます 編集部 171ページ 1

スズメノテッポウを自然に生やす 秋から冬　私の田んぼ計画 編集部 172ページ 2

秋米ヌカは、田んぼの菌のごはんです 秋から冬　私の田んぼ計画 伊藤建一 174ページ 2

不耕起トロトロ層栽培で、草とりも追肥もいらないイネつくり 秋から冬　私の田んぼ計画 編集部 176ページ 8

「植物曼陀羅」から生まれた水ボカシ 編集部 180ページ 1

湛水中はあぜマルチ 編集部 182ページ 1

中干しなしで7月下旬まで湛水 編集部 183ページ 1

レンゲを播く　うまく生やす 秋から冬　私の田んぼ計画 探訪　レンゲ稲作の魅力と不安（1） 横田不二子 184ページ 6

おおっ　今年は有機でもとれそうじゃないか 有機無農薬イネって難しい・おもしろい（4） 編集部 190ページ 6

私にとっての「産直革命」 ハラハラドキドキ　母ちゃんの米づくり（8） 千葉美恵子 196ページ 4

豊作予想の年に、少し気になったこと 「環境保全米」運動からめざす21世紀の稲作（7） 本田強 200ページ 4

コンバイン刈りをうまくやるために 今年はダイズを増収しよう！（6） 有原丈二 204ページ 4

イネ立毛間散播・ダイズ立毛間散播で、ムギ播き時を逃さない 麦・むぎ・ムギ 酒井長雄 208ページ 2

倒さず、病気に強くつくるには、まずは播種量を考えよう 麦・むぎ・ムギ 佐藤導謙 210ページ 3

中熟堆肥を表層での土ごと発酵で活かす 編集部 214ページ 7

どんな年でも安定して300ケースのレタスがとれる畑になるまで 編集部 222ページ 6

生分解性プラスチックマルチとは？ 片づけいらずのラクラクマルチ 大島一史 228ページ 6

トウモロコシにはうってつけ！　でも透明マルチは注意 編集部 232ページ 1

紙マルチなのに保温も水分保持もできる「ロータリー・マルチ」 片づけいらずのラクラクマルチ （株）三和コーポレーション 234ページ 2

防水タイプも用意「丸三紙マルチシート」 片づけいらずのラクラクマルチ 丸三製紙（株） 235ページ 1

山の上で独り、トルクメニスタンのメロンをつくる男 松っちゃんのカメラ訪問記（82） 赤松富仁 236ページ 6

カスミソウはダブルピンチ＋下枝で稼ぐ 農薬代10分の1　花農家の技術（2） 編集部 242ページ 8

ダブルピンチができるまで 編集部 245ページ 1

下枝で稼ぐ 編集部 247ページ 1

ストッパーは雪国のハウスの味方です 作業場おじゃまします（35） 高橋しんじ（絵と文） 250ページ 4

葉の先端が枯れるのはなぜ？ トルコギキョウQ＆A（7） 八代嘉昭 254ページ 4

イメージがわく名前と説明をつけて、お客さんの好みを叶える うまいミカンだから上手に売りたい 編集部 260ページ 6

黒い箱にヒノキの葉を入れて出荷　お客さんとの対話が増えた うまいミカンだから上手に売りたい 木下充卓 266ページ 3

新鮮さと高級感アップで、キロ450円で販売 うまいミカンだから上手に売りたい 納富尚義 268ページ 2

これぞ「幸水」摘心処理の実力！大玉揃いで花芽もバッチリ 編集部 270ページ 4

摘心処理とは？ 編集部 272ページ 1

最初が肝心！　ムラのない播種のしかた 追跡！ナギナタガヤ（1） 辻剛宏 274ページ 4

降雨直前にまけば確実でラクラク 編集部 277ページ 1

穂木・台木の「逆さ接ぎ」　樹勢を抑えて大玉・高品質の巨峰づくり 福岡県立鞍手農業高等学校果樹部 278ページ 2

夏秋梢は春にせん定、月1回の尿素の葉面散布を 12度・連産の夏肥ミカン（7） 飛鷹邦夫 280ページ 4

作業再開は中生の着色管理から「葉とらず」リンゴで葉摘みの意味を知る 定年助っ人はわがリンゴ園の宝（5） 千田宏二 284ページ 4

市場出荷か、直売でいくか　販売でかわる品種の選びかた どの品種？どう売る？　長く確実にとるためのブルーベリー経営（2） 玉田孝人 288ページ 4

中山間地は「雪むろ農業」で有利販売 齋藤克哉 292ページ 4

竹で作った健康枕、「かぐや姫」大好評！ 竹やぶを宝に変える！（4） 小林好子 296ページ 3

堆肥センターが要になった田んぼと畜産の連携 粗飼料を地域で自給 工藤育 300ページ 7

尿素処理した麦ワラを地域の肥育農家に供給 粗飼料を地域で自給 福田悟 307ページ 3

草地管理は施肥で自由自在 安部清悟 310ページ 5

ノシバと牛の共生で拓く日本型畜産 放牧で経営改善（10） 上田孝道 316ページ 6

卵は産んだだけ配達、鶏オーナー制 「ぶぅふぅうぅ農園」だより（1） 中嶋千里 322ページ 4

女性グループの加工と直売が守る山里の遍路道 いつまでも残したい　農業の風景 編集部 326ページ 7

町民全体で目指す「農」のあるまちづくり いつまでも残したい　農業の風景 新井康之 334ページ 6

無料「データベース検索」が役に立つ パソコンで何をする？何ができる？　農家のパソコン活用術（22） 編集部 340ページ 5

「農業技術大系」では「総合索引CD-ROM」も発売中 編集部 343ページ 1

アジア一の実践例になる！ 中国農業事情（8） 編集部 346ページ 2

相互扶助の力 貧乏で文句あっか！　東北タイ　バン・タラートの四季（20） 小松光一 348ページ 3

息子が親父の葬式を出してくれない？ 新しい農村のライフスタイルを創る家族経営協定（32） 小沢禎一郎 352ページ 5

離婚した夫と、持分2分の1の土地があるのですが 農家の法律相談（141） 馬奈木昭雄 358ページ 2

ベンツは経費で落ちますか？ 農家の税金相談（33） 坂部達夫 360ページ 3

何でも相談室 365ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 366ページ 4

そだてて遊ぼう9　ダイズの絵本 農文協の実用書を読む（10） 原田津 370ページ 2

油ボトルでサルに勝つ！ 伊藤顕 372ページ 1

私の大好きな秋、今年も豊作です 勝呂ゆき江 372ページ 1

メダカのすむ田んぼにしたい 青柳辰海 373ページ 1