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1999年03月号表紙

現代農業 【1999年03月号】

等外麦で村のパンづくり/こうじで豊かな暮らし/肥料としての米ヌカ利用/育苗ポット研究

転作が地域を豊かに!
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1999年03月号

村にパン屋ができた。地元の豚が地元の米を食べて太った。おいしいそば屋は30分待ち。花もきれい。昔食べてたキクイモ漬物大復活!



「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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時期は3月上~中旬 ミカン低樹高化せん定の季節


編集部/赤松富仁(撮影)/飛鷹邦夫(撮影)
11ページ
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ポットが変わると根っこが変わる!


編集部/赤松富仁(撮影)
14ページ
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針葉樹の木酢液は、アトピー、冷え性にも効果あり?

ちょっといい話
近藤幸二(画)/農文協地域普及部
27ページ
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干し大根のしょうゆ漬

漬け物お国めぐり(198)
小林かつ江/竹田京一(カット)
28ページ
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冬に備えての山菜保存法を現在に伝えるフチ(おばあさん)の知恵

どぶろく宝典(116)
貝原浩(えと文)
30ページ
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梅の種から油をとり出す

変身農産加工最前線(83)
高橋しんじ(絵と文)
32ページ
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自給自足をめざし 奥さんは帰農、だんなは援農

炭やきは天下の楽しみ(65)
町支哲義(絵と文)
34ページ
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部屋につって飾ろう熱帯魚のモビール

草玩具であそぶ(10)
佐藤邦昭(構成)/トミタ・イチロー(絵)
36ページ
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手づくりの石窯で焼く力強いパン

国産小麦パン物語(11)
いとうまりこ(絵と文)
38ページ
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移植の前にまず「根回し」を

木を診る 木を知る(11)
岩谷美苗(構成)/小川芳彦(絵)
40ページ
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身をよじらせるヘビのおどしでカラスやスズメを撃退!


鷹巣辰也
43ページ
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モミガラくん炭の掘りごたつはもう手放せない


佐藤創作
44ページ
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豆腐づくりの消泡剤に米ヌカをつかう


三浦貴子
45ページ
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天然水で入れた無農薬粉末茶で健康!


中田浩康
46ページ
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母ちゃんたちの力で地元のコメが給食に使われだした!


吉村奈岐
47ページ
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「答申」の哲学を探る


農文協論説委員会
48ページ
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転作が、こんなに地域を豊かにするなんて! ますますうちの村が好きになる(トビラ)



54ページ
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等外麦が、おいしい「村のパン」になる


編集部
56ページ
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庄内の米を食べた庄内の豚誕生


編集部
64ページ
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原料から飼料までの変遷


編集部/赤松富仁(撮影)
66ページ
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品種選びをどうするか?


編集部
67ページ
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こんなのもあるぞ 米の転作


編集部
68ページ
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米のエサ利用の研究紹介


編集部
71ページ
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「うわあきれい」「食べてもうまい」赤花ソバ12町歩で、こんなに人がくるなんて


唐沢福一
72ページ
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手間いらず防除いらず連作障害もない極強キクイモ 持ってきてくれれば漬物にしますよ


今井一朗
78ページ
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こうじがつくる豊かな暮らしがここにある(トビラ)



84ページ
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こうじをいっぱい使った雪国の漬け物自慢

こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
編集部
85ページ
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わが家は40人の母ちゃんたちの手前味噌加工所

こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
編集部
90ページ
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こうじがあれば、みりんつくりは簡単


U
92ページ
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こうじをつくって産直に踏み出そう、健康食品を楽しもう

こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
針塚藤重
96ページ
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お母さんたちに教えてわかった失敗しないこうじつくり虎の巻

こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
石野十郎
102ページ
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こうじの材料と種菌


石野十郎
104ページ
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わが家の畑を支えてくれているご近所さん紹介

自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(3)
伊東幸子
106ページ
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黒砂糖をつくる お歳暮に、販売に、ボカシの材料にしてもよい

自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(3)
坂本龍虹
110ページ
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美容と健康に一番!100%ゆず酢をしぼる

加工器具で楽しく健康家族(1)
山田正
114ページ
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内臓脂肪で命を落とす

「操体体操」で健康リストラ(44)
矢上裕/佐々木なな(イラスト)
118ページ
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ジャックと豆の木で雑草抑制 ナタマメ

アレロパシーのおもしろ世界 アレロパシーのおもしろ世界(10)
藤井義晴
122ページ
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米ヌカを基材とした稲作と発酵技術が世界を救う

技術・研究 米ヌカは神様からの贈り物(最終回)
斉藤正明
124ページ
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噴頭回転式広幅散布機

農機・農具のアイデアカタログ(4)
矢治幸夫
128ページ
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リサイクルペーパー RPパック

資材短信(2)
佐藤三男
130ページ
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ドラム缶窯で気楽に炭焼きを


橋本紘二(撮影)
139ページ
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どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ(トビラ)



158ページ
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濁り水がわいて草が生えない、悪天候の年においしい米が反収11俵!

どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ
編集部
159ページ
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米ヌカ・菌を活かすイネつくり


編集部
162ページ
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ボカシはジワジワ長効き、米ヌカは出穂30日前頃から効いた

どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ
編集部
168ページ
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3タイプの有機の組合せで理想の「への字」肥効、同時に除草

どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ
西藤秀夫
172ページ
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米ヌカ除草するなら、元肥速効性チッソはうんと少なく

どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ
薄國彦
178ページ
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6月の米ヌカ追肥200kgは多すぎた


池田茂
181ページ
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除草効果・肥料効果 パワーアップには強力乳酸菌を育てるのが肝心

どう効く? どう効かせる? 味のせ肥料としての米ヌカ
薄上秀男
182ページ
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北海道・期待の品種「ほしのゆめ」 粒厚アップ、中米・クズ米減の栽培法をさぐる


編集部
188ページ
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私はこうする! ほしのゆめの粒張りをよくする手


編集部
196ページ
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片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット(トビラ)



198ページ
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根巻きしない網ポットでスイカの着果がズラリ揃った!

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
編集部
199ページ
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CSプラグトレー・ポット スリット効果で根が徒長せず、根元からビッシリ分枝

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
編集部
204ページ
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まだあるぞ!根巻きしないポット


編集部
208ページ
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古紙植木・苗鉢 区役所と古紙問屋の合作

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
板橋区オフィスリサイクル実行委員会
210ページ
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直植ポット 通気性バツグンで根巻きなし

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
(株)阪中緑化資材
211ページ
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サブストポット 巻き寿司効果とポットの形状で通気性バツグン

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
アグリグリーン(株)
211ページ
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TO生分解ポット 根巻きを軽減する角穴仕様

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
(株)東海化成
212ページ
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エコ・パーム・ポット ヤシ殻混合量で分解速度を調節

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
エヌケー工業(株)
213ページ
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ミクロポット 袋状なのでコンパクト

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
(株)ワイテック
213ページ
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堆肥と小麦粉と木炭で簡単につくれる!片づけいらずの堆肥ポット

片づけいらず!根巻きなし! ぞくぞく出てきた、根にやさしいポット
高島晃
216ページ
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堆肥ポットのつくり方・手順


高島晃
218ページ
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キュウリの生育スピードが3倍早くなる?

松っちゃんのカメラ訪問記(67)
赤松富仁
220ページ
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子ヅルがどんどん出るのは光の強さに合わせた温度管理がカギ

連作39年!味よし収量安定性バツグンのキュウリづくり(3)
松沼憲治
226ページ
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昭和30年代写真館


松沼憲治
229ページ
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露が落ちないトマト・ハウス

作業場おじゃまします(20)
高橋しんじ(絵と文)
232ページ
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腋果の花が株元で咲いたらイチゴは休む

挑戦!無電照・無休眠のイチゴづくり(3)
編集部
236ページ
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チップバーンには硫酸マグネシウム


編集部
238ページ
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ふところ部分で8割とる

ハウスに山の自然を取り込んでナスつくり(4)
編集部
242ページ
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冬の花壇には、寒さに強いダスティーミラーを縁取りに

注目の花壇苗(44)
八代嘉昭
248ページ
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びっくり低樹高、超多収! とんでもなく小力の樹になった大草流のモモ仕立て

超低樹高・超多収のモモ「大草流」(1)
編集部
252ページ
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いっきに低樹高2m? かしこいミカンの縮伐の実際


飛鷹邦夫
260ページ
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土地を探そう仲間を募ろう、そして気持ちを整えたら、作ろうイチジク

やれるぞ熟年!小力づくりのイチジク栽培(2)
須崎静夫
266ページ
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イチジクの作型いろいろ


須崎静夫
267ページ
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写真で見るY字のポイント、管理の確認(上)

モモの小力Y字仕立て(3)
富田晃
270ページ
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枝や根の太さを測って、樹の実力を知る「アルミ箔測定法」

稼げる樹を作るための生産力診断(3)
高橋国昭
274ページ
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「超20度ふじ」をこそ

経営移譲した親父の口出し、独り言(1)
佐々木厳一
276ページ
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「2月加温・年内完全販売」マニュアル

リストラのハウス果樹(8)
野村高志
278ページ
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2月1日加温・年内完全販売の栽培マニュアル


野村高志
280ページ
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これからは健康果実マタタビだ

山から元気をもらう
青山功
282ページ
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「憂国の士」5名で立ち上げました「再春会」


青山功
286ページ
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太さ30cm以上! 大径木まで活かしてとる大葉厚肉極上シイタケ

山から元気をもらう
在原源七
288ページ
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風土と酪農家の個性をチーズに加工、村だけで限定販売

チーズ作りで経営と暮らしを豊かに
後藤泰子
296ページ
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酪農家のためのチーズ作り指南(その1)

チーズ作りで経営と暮らしを豊かに 酪農家のためのチーズ作り指南(1)
河口理
300ページ
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特別な技術はない、自然任せ、牛任せの酪農

舎飼いを拒否する「自然放牧」酪農(2)
中洞正
305ページ
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ドクダミ酒のおかげで急性乳房炎では獣医さん知らず


西村良平
310ページ
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ウィークリー化するための5つの原則

ウィークリー養豚でゆとり経営(2)
鹿熊修
312ページ
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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鶏の免疫力を高める

日本鶏が先生! 「あいらんど」の笹鶏養鶏(7)
笹村出
318ページ
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ホンモノの加工品は、ホンモノの流通を生む

ホンモノの加工品でホンモノの流通
矢崎宏司
324ページ
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何だかんだいってもアクセス数が勝負! 1日40件を目指せ

インターネット産直を絶対成功させる技(1)
冨田きよむ
332ページ
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食全集CD-ROMで、血糖値を下げる日本の食事の謎に迫る

農家のパソコン活用術 パソコンで何をする?何ができる? 農家のパソコン活用術(8)
編集部
338ページ
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虎のいた森

貧乏で文句あっか! 東北タイ バン・タラートの四季(1)
小松光一
344ページ
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つまずいて、わらしべ(その2)

穆(20)
瀬川毅
348ページ
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女十年一人旅 農家の母ちゃん元気の出る話(13)

新しい農村のライフスタイルを創る家族経営協定(その13)
小沢禎一郎
352ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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住宅控除が変わるそうですが、引っ越しはいつがいいでしょう?

農家の税金相談(13)
坂部達夫
358ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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市街化調整区域で直売所をやってはいけないといわれました

農家の法律相談(121)
馬奈木昭雄
362ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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何でも相談室



367ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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野良で生れたうた


秋村宏(選)/千村ユミ子(選)/小林道夫(選)
368ページ
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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読者の皆様の新年のお便りから


石田雄蔵/千葉美恵子/及川正夫/高橋誠也/谷川農園/小川木綿子/藤井けい子/西沢章
372ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ミャンマーでびっくり! 米ヌカ利用の「湖に浮く畑」


薄國彦
372ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る