『現代農業』1999年3月号　45ページ～45ページ（ページ数：1）

タイトル

豆腐づくりの消泡剤に米ヌカをつかう

まだまだあった米ヌカの活用法

執筆者・取材対象： 三浦貴子 ・佐藤文彦

地域： 宮城県迫町