こんにゃくの刺身(広島県)日本の家庭料理:
らっきょう漬け(福井県)日本の家庭料理:
いかのハンバーグ(島根県)日本の家庭料理:
いもがらの炒め煮(栃木県)日本の家庭料理:
れんこんのかば焼き(茨城県)日本の家庭料理:
へいだご(石川県)日本の家庭料理:
そうめん・湯だめうどんのつゆ(愛媛県)日本の家庭料理:
エダマメ この野菜の特徴と利用::新 野菜つくりの実際 [概要]
ページ数(ポイント数):3
ユウガオ この野菜の特徴と利用::新 野菜つくりの実際 [概要]
ページ数(ポイント数):3
サツマイモ この野菜の特徴と利用::新 野菜つくりの実際 [概要]
ページ数(ポイント数):3
農高生が地域の“食素材”の活用法を創案・普及へ さあ、みんなでおからを食べよう:食文化活動:2003年03月号
ページ数(ポイント数):8
サツマイモの巻:自然教育活動:1996年05月号
ページ数(ポイント数):2
「モロヘイヤ」:食育活動:2008年06月号
ページ数(ポイント数):4
むらの合言葉は“目覚めのみそ汁”:食育活動:2008年09月号
ページ数(ポイント数):6
環境保全型農業の実践、循環型社会の農業教育の創造に向けた研究と活動:農業教育:2009年11月号
ページ数(ポイント数):14
うんこのニオイはどうしてくさいの:食農教育:2002年05月号
ページ数(ポイント数):2
ニガウリは甘かった!?:食農教育:2003年11月号
ページ数(ポイント数):4
春夏秋冬 旬のもの“ばっかり”な献立:食農教育:2010年11月号
ページ数(ポイント数):6
[地域条件を生かす経営戦略] 中山間地域における転作コムギの生産・加工・販売:地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略] 米ぬか,ダイズ・コムギを生かした菓子加工:地域資源タイプからみた経営戦略>水田転作作物活用型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[地域条件を生かす経営戦略] サツマイモ加工:宮崎県:地域資源タイプからみた経営戦略>畑作型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[営業許可,各種関連法令] 食品の規格や品質,安全性の表示と各種法令:各種関連法令と経営,販売の注意点:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 野沢菜漬:各種加工品を軸とした地域的取組み>雪中貯蔵庫,加工残滓のリサイクル,栽培農家の法人化,イベント主催などで地域づくりをめざす加工活動:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[顧客開拓と安定販売] 漬物:消費者志向の変化と生産規模に応じた販売戦略:加工品別の戦略>漬物類:食品加工総覧:販売戦略/生産・経営管理 [概要]
ページ数(ポイント数):8
[排水・廃棄物の処理と有効利用] サツマイモ焼酎かすを利用した機能性パン:農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>食品利用その他:食品加工総覧:加工共通技術 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[パスタ類] 生産・消費動向と着眼点:製品開発の着眼点:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):12
[さつまいも澱粉] 加工方法と施設・資材:澱粉:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):4
[こんにゃく] 加工方法と施設・資材::食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):8
[乾物] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):5
[乾燥野菜・果実] 製品開発の着眼点::食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
ページ数(ポイント数):12