道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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親鸞聖人のご満座と旧正月のごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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肉うどんを用意して客を迎える正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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正月は、「まめで数々田をつくる」煮豆、数の子、田作り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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新米の白飯ともちをたっぷり食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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正月は、三種と頭芋の入った雑煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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正月、おこない、お日待ちと続くごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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山の安全を祈って、小豆ごはんといわしを供える「山の口」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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京雅びの味の原点――京都近郊の四季:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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暮れから続くはればれしい料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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つましくて、まったりとした商家の味覚:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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冬の間は行事が目白押し――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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正月は尾州風雑煮でお祝い――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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職人の労をねぎらい、ご祝儀をはずむ大みそか――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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「お祝い」といっていただくおせち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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祝い膳のすわりは塩さばや塩かつおの尾頭つき――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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きのこや山菜、川魚がかもしだす深山の味――播磨山地の食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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神田家の年中行事と食べもの:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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もちを積みこみ、海の上で迎えるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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家族じゅうで準備する正月のごっつぉ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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おおつごもりにはきらずを食べて家計のうるおいを願う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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「雪みたいなまま食べて、割木みたいなとと添えて」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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あもと米の飯を腹いっぱい食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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色とりどりの雑穀もちとさえれずしでお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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正月は日光膳で新年を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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棒だらやはまぐうを煮ておせちの準備――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鳥取の食事 [概要]
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