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[用語解説]
酵母菌(こうぼきん)
糸状菌(カビ)の仲間だが、カビ特有の長い菌糸はつくらず、カビの胞子が独立したような丸い形で、カビと細菌の中間的な性質を持つ。 糖をエサに、体の中でアミノ酸、ビタミン、核酸、ホルモンなどさまざまなものをつくり出す「合成屋」。人間の体内ではつくり出せない必須アミノ酸も合成する。 酸素があってもなくても元気。水中など酸素のない状態……
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検索結果:
142
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31
キノコ菌ボカシでダイコンの土壌消毒がやめられた
現代農業:
2005年09月号 66ページ~71ページ
特集タイトル:
畑に身体に キノコの力を
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県塩尻市
作目:
32
うすーく広げて発酵させる 床土でカボチャ安定3t
現代農業:
2005年10月号 233ページ~235ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
苗土・鉢土は発酵させるとおもしろい
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮崎県都農町
作目:
33
プクプク酵母菌の世界へ(トビラ)
現代農業:
2006年12月号 58ページ~59ページ
特集タイトル:
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
34
家族で1年中飲む アケビ天恵緑汁
現代農業:
2006年12月号 78ページ~79ページ
特集タイトル:
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県水俣市
作目:
35
イーストでつくる酵母菌団子の投げ込み追肥
現代農業:
2006年12月号 106ページ~107ページ
特集タイトル:
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県
作目:
36
光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌(トビラ)
現代農業:
2008年08月号 50ページ~51ページ
特集タイトル:
光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
37
3つの菌をいっしょにどんどん殖やそう
現代農業:
2008年08月号 90ページ~91ページ
特集タイトル:
光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
38
台所で使うことが生きものを豊かに
現代農業:
2008年08月号 93ページ~93ページ
特集タイトル:
光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
39
納豆・乳酸・酵母菌液の実力(トビラ)
現代農業:
2008年10月号 252ページ~252ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
40
葉面散布とかん注で、無農薬、チッソ肥料も一切いらない
現代農業:
2008年10月号 253ページ~256ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル:
執筆者:
加藤隆治
地域:
埼玉県鳩ヶ谷市
作目:
41
堆肥センターでも発酵促進・悪臭軽減で助かった
現代農業:
2008年10月号 264ページ~265ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル:
執筆者:
清水洋満 JA愛媛たいき アメニセンター
地域:
作目:
42
納豆・乳酸・酵母菌液、いちばん簡単なつくり方
現代農業:
2008年10月号 266ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
43
糖蜜で殖やした菌液で簡単 10aたった60lのモミガラ堆肥でゴボウのヤケ症も克服
現代農業:
2009年11月号 60ページ~63ページ
特集タイトル:
簡単だ!モミガラ活用
上位タイトル:
モミガラ堆肥は簡単だ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県千葉市
作目:
44
納豆菌・枯草菌・乳酸菌・酵母菌のプロフィール
現代農業:
2016年12月号 87ページ~87ページ
特集タイトル:
畑の菌力強化大作戦
上位タイトル:
菌力で作物をガードする
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
45
太陽熱養生処理のメカニズムと成功させるコツ
現代農業:
2019年7月号 142ページ~147ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
太陽熱養生処理で畑のグレードアップ
連載タイトル:
執筆者:
中村隆宏 一般社団法人日本有機農業普及協会
地域:
作目:
46
オレらを知らなきゃ、菌活で減農薬なんてムリだよ
現代農業:
2022年6月号 68ページ~69ページ
特集タイトル:
菌で菌を抑える 農家の菌活 減農薬最前線
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
47
超スムーズ! 中道さんの温湯処理を見た
現代農業:
2023年3月号 87ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
注目度上昇! 温湯処理をバッチリ決める
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
滋賀県野洲市
作目:
48
発酵肥料(農家実例)
技術大系
サブタイトル:
肥料・資材利用の農家実例>自家製肥料
執筆者:
薄上秀男
執筆者所属:
元福島県喜多方農業改良普及所
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
49
[漬物] ぬか床の発酵・熟成と菌叢
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
中山二郎/小野浩
執筆者所属:
九州大学大学院農学研究院/東海漬物・株 漬物機能研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
50
“魔法の液体”えひめAI
食農教育
上位サブタイトル:
のら部・女子チームでつくろう!
連載タイトル:
特集タイトル:
手づくりできる! 野菜がよろこぶ“魔法の液体”
出典:
のらのら 2012年08月号 6ページ
執筆者:
写真・文:大浦佳代、イラスト:アルファ・デザイン
執筆者所属:
地域:
山形・天童市
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
51
酵母液・乳酸菌液にひそむ“魔法使い”たち
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
おうちで、畑で、“魔法の液体” PART2
出典:
のらのら 2014年6月号 16ページ
執筆者:
まとめ:編集部
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
52
土着菌つかまえ隊!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 土着菌をつかまえろ!
出典:
のらのら 2015年12月号 14ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
53
肥育経営 F1(交雑牛)雌80頭・牛肉をレストラン販売 ○F1牛でサシ3をねらった大衆肉生産 ○ビールかす中心の自家配発酵飼料で低コスト ○レストラン+ペンションで自家産牛を売る 埼玉県小鹿野町 坂本正男
技術大系
サブタイトル:
肉牛>実際家の技術と経営>肥育経営
執筆者:
坂本正男
執筆者所属:
埼玉県実際家 坂本牧場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
54
菌体飼料利用・一貫経営・母豚150頭 ○菌体飼料で超低コスト経営 ○高価格販売の実現 ○薬害のない自然な豚肉の生産 茨城県鹿島郡大洋村 菅谷富士男(42歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
未利用資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
55
健康農薬 どう見るどう使う
現代農業:
1986年06月号 130ページ~137ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬より効く「健康農薬」
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
56
6月号「農薬特集」の酢、ストチュウ、黒砂糖農薬についてのご質問にお答えします
現代農業:
1986年08月号 212ページ~213ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
57
黒砂糖農薬で、斑点細菌病の激発をおさえた
現代農業:
1986年09月号 264ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
追跡 野菜畑に広がる健康農薬、民間技術資材
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
鹿児島県高山町
作目:
58
輸入の配合飼料でなく3種の発酵飼料で飼う
現代農業:
1990年08月号 352ページ~355ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
発酵環境が生む無投薬養鶏(1)
執筆者:
高橋丈夫 栃木県益子町
地域:
栃木県益子町
作目:
59
土着菌のユニーク採取法、培養法、増強法
現代農業:
1995年10月号 60ページ~65ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
頼もしい助っ人、土に元気を吹き込む土着菌
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 福島県いわき市
地域:
福島県いわき市
作目:
60
わが家の手前味噌、米と一緒にお分けします
現代農業:
1998年05月号 66ページ~71ページ
特集タイトル:
むらにまちに健康を 転作ダイズで地元味噌
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県佐原市
作目:
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