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 糸状菌(カビ)の仲間だが、カビ特有の長い菌糸はつくらず、カビの胞子が独立したような丸い形で、カビと細菌の中間的な性質を持つ。  糖をエサに、体の中でアミノ酸、ビタミン、核酸、ホルモンなどさまざまなものをつくり出す「合成屋」。人間の体内ではつくり出せない必須アミノ酸も合成する。  酸素があってもなくても元気。水中など酸素のない状態……(つづきを読む)

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    パン酵母とヨーグルトと納豆で手作り活性液

    • 現代農業:2006年12月号 103ページ~103ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:編集部 
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    焼酎粕流し込み栽培で一等米

    • 現代農業:2006年12月号 104ページ~105ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:中道唯幸 
    • 地域:滋賀県野洲市  
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    醤油搾り粕ボカシで、お客さんに大評判のデコポン

    • 現代農業:2006年12月号 108ページ~109ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県水俣市  
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    酒粕1枚買ってきて「醸し肥」づくり

    • 現代農業:2006年12月号 110ページ~112ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:柳戸藤三郎 
    • 地域:埼玉県飯能市  
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    酒粕発酵の酵母エサを与えた「酵母牛」

    • 現代農業:2006年12月号 113ページ~115ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:國分俊江 
    • 地域:福島県二本松市  
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    ビール酵母で植物が病気に強くなる

    • 現代農業:2006年12月号 124ページ~127ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:北川隆徳 アサヒビール株式会社事業開発研究所
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    下痢をさせない飼い方が子牛を伸ばす

    • 現代農業:2007年09月号 264ページ~271ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:岡山県真庭市  
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    ナスが生まれ変わった!

    • 現代農業:2008年01月号 172ページ~179ページ
    • 執筆者:亀田嘉 
    • 地域:奈良県五條市  
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    自給粗飼料が活かせて乳量アップ 発酵飼料で給与の見直しを

    • 現代農業:2008年01月号 248ページ~253ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長野県高山村  
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    自分で殖やす手づくり菌液

    • 現代農業:2008年08月号 11ページ~15ページ
    • 執筆者:赤松富仁(撮影) 
    • 地域:熊本県氷川町/長崎県西海市/愛知県田原市  
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    日照不足のときに威力を発揮 買うと高い菌液は自分で殖やすにかぎる!

    • 現代農業:2008年08月号 52ページ~59ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県西海市  
  • 92

    ブドウ糖を入れるとシャープに殖える

    • 現代農業:2008年08月号 54ページ~54ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県西海市  
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    三田さんの光合成細菌入りパワー菌液の殖やし方

    • 現代農業:2008年08月号 58ページ~59ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長崎県西海市  
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    光合成細菌ってどんな菌?

    • 現代農業:2008年08月号 60ページ~61ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
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    田んぼで畑で、有機物が多いところで力を発揮 光合成細菌は根に効く味に効く

    • 現代農業:2008年08月号 62ページ~69ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県  
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    光合成細菌を生かすには田んぼの土のpHも高めに調整

    • 現代農業:2008年08月号 68ページ~68ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛知県  
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    衣装ケースでどんどん殖やす ふんだんに使ってイグサもイネも根腐れさせない

    • 現代農業:2008年08月号 70ページ~71ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県氷川町  
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    小林達治先生にきく 光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する

    • 現代農業:2008年08月号 72ページ~79ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
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    「源流きらり」の作り方

    • 現代農業:2008年08月号 97ページ~97ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山梨県小菅村  
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    「源流きらり」の農業利用

    • 現代農業:2008年08月号 98ページ~99ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
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