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検索結果:2167件のデータが見つかりました。(8件のビデオが含まれます)

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    クロマメで豆腐はできるの?

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:I作物別の調べ学習の実践 ダイズで調べ学習
    • 特集タイトル:こうしたらどうですか「総合」(2) 聞き取りと図書で深める調べ学習
    • 出典:食農教育 2001年03月号 65ページ
    • 執筆者:一寸木肇
    • 執筆者所属:神奈川県大井町立大井小学校
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    • 作目:ページ数(ポイント数):7専門館:こども
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    親子四代、豆腐づくりに夢中です

    • 食農教育
    • 出典:食農教育 2003年05月号 106ページ
    • 執筆者:取材・まとめ 安間節子
    • 地域:松岡清平くん 秋田県 
    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    凍り豆腐・魚の干物・ベーコン タンパク質の華麗な変身

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:台所たんけん つくって学ぶ
    • 特集タイトル:保存食から地域が見える
    • 出典:食農教育 2003年11月号 38ページ
    • 執筆者:野田知子
    • 執筆者所属:大東文化大学非常勤講師
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    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:こども
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    【三年】「すがたをかえる大豆」 大豆はかせになろう!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:教科書と総合のリンク
    • 特集タイトル:特集 教科と総合をつなぐ 体験でみがく国語力
    • 出典:食農教育 2007年03月号 40ページ
    • 執筆者:杉田鮎美
    • 執筆者所属:千葉・市川市立菅野小学校
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    • 作目:ページ数(ポイント数):10専門館:こども
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    ラクにしぼれて、うまく固まる ぷりぷり豆腐

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:カラー口絵
    • 出典:食農教育 2009年09月号 6ページ
    • 地域:兵庫県播磨町  
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:こども
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    [規模・目的からみた施設設計] 豆腐概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>自給加工型
    • 執筆者:仁藤齊
    • 執筆者所属:株式会社仁藤商店
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [規模・目的からみた施設設計] 豆腐概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:施設規模の考え方と基本設計の着眼点>商品加工型
    • 執筆者:仁藤齊
    • 執筆者所属:株式会社仁藤商店
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    • ページ数(ポイント数):3専門館:
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    [地域条件を生かす経営戦略] 障害者就労支援施設:宮城県・はらから福祉会概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:経営主体タイプからみた経営戦略
    • 執筆者:武田元/編集部
    • 執筆者所属:はらから福祉会
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    • ページ数(ポイント数):14専門館:
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    [豆腐・豆腐加工品] 事例 豆腐概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:注文生産で添加物なし。地元ダイズ使用の手づくりの味を各戸に配達
    • 執筆者:小林敬子
    • 執筆者所属:北御牧村味の研究会
    • 地域: 長野県北御牧村 
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    11月上旬、ムギまき前に水を張ります

    • 現代農業:1992年11月号 153ページ~155ページ
    • 上位タイトル:おいしくて多収のコメ作り 私の地力増強作戦 身近な有機物を生かす
    • 執筆者:上野長一 栃木県上三川町
    • 地域:栃木県  
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    手づくり豆腐で最高のぜいたくと健康を食卓に

    • 現代農業:1993年04月号 72ページ~78ページ
    • 上位タイトル:手づくり豆腐で最高のぜいたくと健康を食卓に
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:秋田県大曲市  
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    しぼりたてで作った牛乳トウフ、キャラメルはじつにおいしかった

    • 現代農業:1994年01月号 98ページ~101ページ
    • 連載タイトル:この道具で楽しみ農産加工(12)
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:長崎県小浜町/長野県小浜町  
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    この秋 三色豆腐がデビューします

    • 現代農業:1998年11月号 69ページ~69ページ
    • 特集タイトル:ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
    • 執筆者:川田郁子 JA川津町産直市
    • 地域:香川県坂出市  
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    ダイズ農家が作る、使う品種の違う4種類の濃厚豆腐

    • 現代農業:2020年2月号 205ページ~210ページ
    • 上位タイトル:ダイズの品種力でヒット商品を作る
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:新潟県長岡市  
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    I ダイズの加工と品質

    • 技術大系
    • サブタイトル:ダイズ>基本技術編>ダイズの品質と加工適性
    • 執筆者:平春枝
    • 執筆者所属:農林水産省食品総合研究所
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    豆腐を中心にした大豆料理概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事> 78ページ
    • 執筆者:伊吹詮子
    • 地域:鳥取市 
    • 地域区分:城下町鳥取の食
    • 内容区分:豆腐を中心にした大豆料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    呉汁概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事>豆腐を中心にした大豆料理 78ページ
    • 執筆者:伊吹詮子 小倉 隆人
    • 地域:鳥取市 
    • 地域区分:城下町鳥取の食
    • 内容区分:豆腐を中心にした大豆料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    おから炒り概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事>豆腐を中心にした大豆料理 79ページ
    • 執筆者:伊吹詮子 小倉 隆人
    • 地域:鳥取市 
    • 地域区分:城下町鳥取の食
    • 内容区分:豆腐を中心にした大豆料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    豆腐粕とぬいの炒めもの概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>豆腐、ごま 227ページ
    • 執筆者:与那覇ハル
    • 地域:宮古郡下地町 
    • 地域区分:宮古の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    豆腐と黒豆ジュースのチーズケーキ

    • 現代農業:2016年12月号 290ページ~291ページ
    • 連載タイトル:おもてなし料理(最終回)
    • 執筆者:末時千賀子 
    • 地域:福岡県香春町  
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