[イチジク] 事例 糖果菓子:生活改善グループが自家用を商品化し,地域加工品生産の牽引車に:食品加工総覧:果樹・樹木,きのこ [概要]
ページ数(ポイント数):5
米・ダイズ・コムギの加工を組み合わせて、田んぼ丸ごと産直:月刊 現代農業:2000年03月号
ページ数(ポイント数):8
自宅前に作ったポン菓子小屋:月刊 現代農業:2016年11月号
ページ数(ポイント数):2
シフォンケーキ、蒸しパンをフンワリ仕上げる:月刊 現代農業:2018年11月号
ページ数(ポイント数):6
菓子椀とつぎ汁(岐阜県)日本の家庭料理:
「ざる買い」の魚でつくる手づくりのかまぼこ――仙台市街地の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
置賜の婚礼と葬儀の献立:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
江戸時代からの伝統を守る刃物商の暮らし――川越商家の食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
春の海で女の子たちは楽しい宴――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:千葉の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
伝統に生きる不昧流の茶と菓子:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
豚と白ごはんをたっぷり食べる暮れと正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
“触って学んで楽しんで”手づくり教材で食の統合教育を:食文化活動:2005年09月号
ページ数(ポイント数):8
日本の季節を彩る米粉のお菓子:食農教育:2004年03月号
ページ数(ポイント数):4
いろいろあるぞ もち米を使ったお菓子とおもち:食農教育:2007年01月号
ページ数(ポイント数):4
[地域条件を生かす経営戦略] 大型果樹加工・リンゴ:地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):9
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] そばパン,そばクッキー:各種加工品を軸とした地域的取組み>特産「常陸秋そば」の加工で地域の女性に雇用の場を:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):10
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] クリ加工品:各種加工品を軸とした地域的取組み>クリを中心に中山間の地域資源を取り込んだ栽培―加工―販売の一貫経営:食品加工総覧:総説/地域・経営戦略と制度活用 [概要]
ページ数(ポイント数):6
[米粉パン] 包装方法:加工方法と施設・資材:食品加工総覧:米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく [概要]
ページ数(ポイント数):2
[菓子類] カラーページ 加工作業の勘どころ―菓子類::食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):2
[菓子類] 食品衛生法と営業許可:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):2
[菓子類] 食品としての価値と製品開発:製品開発の着眼点:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):1