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880
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181
リンゴの干し菓子の作り方
現代農業:
2007年09月号 317ページ~317ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
果物は加工して、1年中楽しむ
連載タイトル:
執筆者:
内藤信子
地域:
山梨県北杜市
作目:
182
めざすは地域の米粉屋さん
現代農業:
2008年12月号 52ページ~55ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
やるぞ、自分のお米で米粉!
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
青森県田舎館村
作目:
183
ほりめぐの豆菓子
現代農業:
2008年12月号 312ページ~317ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
集落営農 転作もの語り(3)
執筆者:
編集部
地域:
福島県田村市
作目:
184
「農家のパン」をきっかけにお米も売れる
現代農業:
2009年7月号 342ページ~343ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
麦 加工を取り入れた経営
連載タイトル:
執筆者:
荻原昌真 有限会社信州ファーム荻原
地域:
長野県東御市
作目:
185
お米の直売再前線より 今ここで値下げするのではなく、売り方をもっと工夫する
現代農業:
2011年1月号 95ページ~97ページ
特集タイトル:
直売所最前線
上位タイトル:
直売所で米をもっと売る
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
青森県十和田市
作目:
186
惣菜パン・菓子パンはアミロース含量八~一〇%で硬くなりにくい米粉パンに
現代農業:
2013年11月号 313ページ~315ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
お米のパンのふわふわが長持ち!
連載タイトル:
執筆者:
西尾裕子 福井県食品加工研究所
地域:
作目:
187
高校生が開発 三豊ナスジャム
現代農業:
2015年2月号 94ページ~95ページ
特集タイトル:
イタリアンナス VS 日本のナス
上位タイトル:
ナスでスイーツ
連載タイトル:
執筆者:
川崎博功 香川県立笠田高校
地域:
香川県三豊市
作目:
188
ヨーロッパのお菓子屋さんに人気 森の苺
現代農業:
2015年2月号 192ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ケーキにお菓子に引っ張りだこの夏秋イチゴ
連載タイトル:
執筆者:
安藤康夫
地域:
東京都板橋区
作目:
189
ふるさとの春を届ける ひな祭りセット
現代農業:
2015年3月号 312ページ~313ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ひな祭りをにぎやかに
連載タイトル:
執筆者:
田村清子 甲奴町農産加工部
地域:
広島県三次市
作目:
190
人気爆発! ポップコーン&ポン菓子(トビラ)
現代農業:
2015年11月号 306ページ~306ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
人気爆発! ポップコーン&ポン菓子
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
191
ポップコーン&ポン菓子 こんな食べ方も
現代農業:
2015年11月号 316ページ~317ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
人気爆発! ポップコーン&ポン菓子
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
192
葉は食用に 根は生薬に トウキを丸ごと販売
現代農業:
2017年4月号 238ページ~241ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
生薬以外でも売れる薬用作物
連載タイトル:
執筆者:
米田健一 奈良県農業研究開発センター
地域:
作目:
193
卵を売って、農業が楽しい
現代農業:
2017年5月号 268ページ~271ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
地域を守る・地球を救う 飼料米養鶏(下)
執筆者:
川井大輔
地域:
山形県西川町
作目:
194
アゼのヒガンバナ&チューインガムの二段構え
現代農業:
2018年5月号 75ページ~76ページ
特集タイトル:
モグラ ネズミ カラスと対決 ここが弱点、ねらいどころ
上位タイトル:
モグラ 地下の穴掘り名人と対決
連載タイトル:
執筆者:
園田正夫
地域:
京都府城陽市
作目:
195
サクサクおいしいラッカセイのポン菓子
現代農業:
2019年11月号 11ページ~15ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田中康弘(撮影)
地域:
岩手県遠野市
作目:
196
北限のユズがチューハイやお菓子の材料に引っぱりだこ
現代農業:
2019年12月号 58ページ~59ページ
特集タイトル:
放ったら果樹 手の入れ方&活用術
上位タイトル:
放ったら果樹の手入れ術
連載タイトル:
執筆者:
白山武士 北限のゆず研究会事務局
地域:
岩手県陸前高田市
作目:
197
「体にいいものを売る」を信念に独自商品を次々と開発
季刊地域:
2012年夏号(No.10) 76ページ~79ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
イオンに負けない地方スーパー(2)
執筆者:
篠原匡 日経ビジネス
198
売り先探すには、まず地元で盛り上げること
季刊地域:
2012年夏号(No.10) 82ページ~85ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
みんなで稼げる「半加工」(2)
執筆者:
尾崎正利/山中正大(イラスト) 職彩工房たくみ
199
現役大学生が始めた移動販売 まおちゃんのおつかい便
季刊地域:
2013年冬号(No.12) 6ページ~11ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/東真央/鈴木千佳(撮影)
200
移動スーパー とくし丸の「売り場」をのぞく
季刊地域:
2020年秋号(No.43) 22ページ~27ページ
特集タイトル:
免許返納問題に挑む むらの足
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
201
「防災植物」のおいしい食べ方
季刊地域:
2021年夏号(No.46) 62ページ~66ページ
特集タイトル:
地域の防災力を強化 天災は忘れる前にもやって来る!
上位タイトル:
地域の防災力を強化 共助
連載タイトル:
執筆者:
斉藤香織 日本防災植物協会事務局
202
その他
技術大系
サブタイトル:
ムギ>基本技術編>コムギの品質と加工適性>各種加工品と加工適性
執筆者:
大楠秀樹
執筆者所属:
日本製粉(株)中央研究所
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
203
〈IS-3311,IS-954〉畑栽培 観光,油・菓子など加工販売 ○「穫るひまわり」,「観るひまわり」,「活きるひまわり」で町おこし ○年間23万人の観光客をヒマワリで誘致 ○ヒマワリ製品を開発し,製造・販売 北海道雨竜郡北竜町 JA北竜
技術大系
サブタイトル:
ヒマワリ>精農家のヒマワリ栽培技術
執筆者:
和泉記彦
執筆者所属:
北竜町農業協同組合
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
204
お茶、ウイスキー、お菓子…… 始まった国産子実の食用利用
現代農業:
2023年11月号 104ページ~106ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
子実トウモロコシ栽培Q&A(8)
執筆者:
柳原孝二
地域:
北海道長沼町
作目:
205
デンプンの詰まった実、未熟な実
現代農業:
2024年1月号 176ページ~180ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
大玉・高収量 クリのバランス栽培(11)(最終回)
執筆者:
編集部
地域:
岐阜県恵那市
作目:
206
べこもち
[
概要
]
食全集
出典:
北海道の食事>こねもの 238ページ
執筆者:
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分:
西海岸にしん漁場の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
207
おやつ――手近な果物、水あめでつくる菓子
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事> 68ページ
執筆者:
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
208
かま焼き
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>はたきだんご 144ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
209
きりせんしょ
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>はたきだんご 145ページ
執筆者:
及川桂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
210
盆礼のごっつぉうは新麦の手打ちうどん──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>夏──盆までに田の草取りを急ぐ、村のおなごにひまはない 31ページ
執筆者:
高橋都 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
遠田郡田尻町
地域区分:
仙北・大崎耕土の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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