基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、からいもが中心:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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野菜をどっさり入れた汁もので温まる――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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屋敷まわりの夏野菜をおっけや煮ものに――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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れんげ田のふな、山菜の香りを食膳に――日常の食生活:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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しょうが入りのごはんを炊いて祖霊をお迎え――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――市場で仕入れる米が基本:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とうがんやへちまを汁の実に――日常の食生活:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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