基本食の成り立ちと料理の手法――豊かな米と麦を使って:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――ひえ、あわ、大豆、そば、小麦の組合わせ:日本の食生活全集:岩手の食事 [概要]
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各地域にみられる食の特徴:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――水田の米と、もち米:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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麦飯と打ち豆入りの味噌汁――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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大麦、小麦――1日1度は利用:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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野菜汁、ゆずのほど焼きで暖をとる――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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実だくさんのおつけで暖をとる――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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とれたての里芋や雑穀でかて飯――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯、ひえ飯に粉ものを加えて:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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「表の俵」としての麦と雑穀:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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炭焼きには合わせめんぱに五合飯――日常の食生活:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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商いと麦踏みの間に急いで食事の用意――日常の食生活:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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中山道筋(浦和)の自転車店の暮らしと食:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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