今こそ、青柿で柿渋を作ろう!:月刊 現代農業:2020年7月号
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カビない、おいしく作れる 干し柿の乾燥機(トビラ):月刊 現代農業:2021年11月号 △
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まゆだんごに繭の豊作を祈る――阿武隈丘陵の食:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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秋──早い日暮れ、収穫作業で忙しい:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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でんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい――村山盆地の食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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単調な暮らしにめりはりつける冬の行事――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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実だくさんのおつけで暖をとる――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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正月は晴れてこめのめしが食べられる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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山菜、どじょう、ふなが食膳をにぎわす――日常の食生活:日本の食生活全集:栃木の食事 [概要]
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林地区・堀之内のお茶講:日本の食生活全集:群馬の食事 [概要]
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さわし柿、焼き柿、干し柿:日本の食生活全集:東京の食事 [概要]
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「うめえものは食わせられねえが、ひもじい思いはさせねえ」――相模原台地の食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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正月三が日は白いごはん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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海と山と平野がある独立国――佐渡:日本の食生活全集:新潟の食事 [概要]
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