昼寝あとのそばいりこ――日常の食生活:日本の食生活全集:石川の食事 [概要]
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江川の魚貝で夏負けを防ぐ――日常の食生活:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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[漬物] パリパリした食感をひとあし早く楽しめるシマウリの粕漬:長野県・小池手造り農産加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料 [概要]
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[ハム・ソーセージ・ベーコン] ■ハム・ソーセージづくりの基本工程とその原理:肉製品>加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程:食品加工総覧:乳製品,肉製品,水産製品 [概要]
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[オオバギボウシ]::食品加工総覧:野菜,山菜,その他草本植物 [概要]
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山菜塩漬けの煮物(鳥取県)日本の家庭料理:
私の好物料理にこれは欠かせない「とっておき品種」 白ウリ:月刊 現代農業:1987年02月号
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リンゴの花茶にはジョナゴールドがぴったり:月刊 現代農業:2001年02月号
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塩漬けで歯ごたえが出る!「イタドリの炒めもの」:月刊 現代農業:2003年03月号 △
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塩漬け、天日干しでタケノコを長く楽しもう:月刊 現代農業:2005年04月号
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すじこの塩漬と醤油漬:日本の食生活全集:北海道の食事 [概要]
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冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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