黒砂糖をのせた雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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冷ややっこで暑さしのぎ――日常の食生活:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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富士川のうなぎは土用のかばやきが最高――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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高々となびくこいのぼりで祝うお節句――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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日本の屋根のふもとに育んだ――安曇平の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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ふきのとう、こねつけやきもち――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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豊富にとれる山菜で生き返る――日常の食生活:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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里芋と大根と味噌があれば膳がととのう――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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田植えの疲れをいやす、田の神祭りのにしんのこぶ巻き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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いろいろと形を変える粉の利用――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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鼻をつん抜けるせんのう、珍しいあざみ――日常の食生活:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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盆にも忘れない心づくしの親膳――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:岐阜の食事 [概要]
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暮らしにうるおい、焼畑のあわ、きび、山かぶら――湖北余呉の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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ごりを中心にしたあっさり料理――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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夏――田の草取りの合間に、元肥のにしんざし:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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堀で冷やし固めた寒天は、暑さしのぎの楽しい小昼――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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土用には、川魚のかば焼きとあんもち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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鉄火味噌、にしん味噌:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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はまぐりもちの雑煮で祝う新年――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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野や山で目覚めた春の青ものを食卓に――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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打豆やよごみを利用して――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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正月、おこない、お日待ちと続くごちそう――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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菜飯、大根飯で米の節約――日常の食生活:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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京のおばんざい――食に生きる町衆のくふう:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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煮ものが多くなる秋の食卓――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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食欲をそそる川魚、野菜のどぼ漬、煮もの――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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まつたけが味覚の王座――日常の食生活:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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