検索結果：186件のデータが見つかりました。

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地場産、国産ダイズ　フレーフレー応援歌ここを変えればできます！味は絶品　タマホマレの豆腐つくり
- 現代農業：1989年12月号　200ページ～204ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：米安実　広島県立食品工業技術センター
- 地域：広島県　　
- 作目：
42
念願のとちごめ納豆完成！
- 現代農業：1999年01月号　324ページ～333ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：地元の加工業者と組んで、地元経済からパワーアップ
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：宮城県米山町　　
- 作目：
43
もっとダイズを作りたい　除草剤耐性ダイズを使えたら、どんなにかいいだろう
- 現代農業：1997年08月号　325ページ～329ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：遺伝子組み換え作物「私の考え」その2
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
44
村の人にあてにされとるけ、ばあちゃん味噌はやめられん
- 現代農業：1998年05月号　56ページ～60ページ
- 特集タイトル：むらにまちに健康を　転作ダイズで地元味噌
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：広島県神石町　　
- 作目：
45
転作大豆（雁食豆・スズカリ・青豆）で3色の豆腐をつくる
- 現代農業：1999年02月号　99ページ～102ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：母ちゃんたちの加工の技　転作田から特産品！
- 連載タイトル：
- 執筆者：伊藤リツ子　豆腐工房まごころ
- 地域：岩手県玉山村　　
- 作目：
46
皮は黒色、中は緑色の極小粒ダイズ　くろこじろう
- 現代農業：2018年2月号　228ページ～230ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：業務用品種で、農地を守る　ムギ・ダイズ編
- 連載タイトル：
- 執筆者：片岡孝介　（有）ソメノグリーンファーム
- 地域：茨城県坂東市　　
- 作目：
47
暖かくなってから仕込めば、こうじの旨味を引き出せる
- 現代農業：2010年3月号　308ページ～311ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ありがとう小池さん！私の加工品売れてます（最終回）
- 執筆者：藤原さゆり　障害者福祉センター「夢織りの郷」にこにこ農産加工所
- 地域：京都府与謝野町　　
- 作目：
48
粉・パン・麺・麦茶…　地域の力を借りて、地域で麦を売る
- 現代農業：2000年05月号　310ページ～317ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：麦がいよいよおもしろい時代がやって来た
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：千葉県八日市場市　　
- 作目：
49
大豆本来の甘みがひき立つ　生しぼり豆腐
- 現代農業：2005年01月号　64ページ～66ページ
- 特集タイトル：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：上野太　上野とうふ店
- 地域：石川県白峰村　　
- 作目：
50
わが家の手前味噌、米と一緒にお分けします
- 現代農業：1998年05月号　66ページ～71ページ
- 特集タイトル：むらにまちに健康を　転作ダイズで地元味噌
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：千葉県佐原市　　
- 作目：
51
天狗みそ
- 現代農業：2009年4月号　340ページ～345ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：集落営農　転作もの語り（6）
- 執筆者：編集部　
- 地域：広島県北広島町　　
- 作目：
52
ご飯にかけると最高！　煮汁でつくる郷土料理「豆造」
- 現代農業：2005年01月号　85ページ～85ページ
- 特集タイトル：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：千葉県長柄町　　
- 作目：
53
豆腐がうまい、エダマメもいける、多収も？　古代豊後大粒大豆が復活
- 現代農業：2007年02月号　258ページ～259ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：大豆・麦　食べる人、加工する人はいろんな品種を待っている
- 連載タイトル：
- 執筆者：平井英一　（有）竹田クリエイトファーム
- 地域：大分県竹田市　　
- 作目：
54
加工・直売をするから米なみの手取りに
- 現代農業：1998年04月号　68ページ～69ページ
- 特集タイトル：しなやかに転作！　田んぼを自在に活かして元気を生み出す
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：広島県大和町　　
- 作目：
55
人気上昇中！テンペの巻
- 現代農業：2005年01月号　70ページ～75ページ
- 特集タイトル：身体にも田畑にも　大豆の「健康力」！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：教えて！小池さん　加工・販売アレもコレも（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：長野県飯田市　　
- 作目：
56
国産ダイズ奮起するべし
- 現代農業：1989年02月号　106ページ～108ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：国産、地場産時代を拓く　麦、豆、いも、そば品種情報
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
57
みんな、どうする？　今年の水田作
- 現代農業：2023年3月号　236ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：石川県津幡町／長野県飯島町／広島県世羅町／宮城県登米市／埼玉県鴻巣市／茨城県五霞町／滋賀県近江八幡市／新潟県上越市　　
- 作目：
58
いじめられつづけてきた国産小麦、やっと新たなネットワークつくりが始まった
- 現代農業：1989年09月号　184ページ～193ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：安全、おいしい、熱望の国産大豆・小麦の時代を拓く
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／江別製粉／東日本産業　農文協／江別製粉／東日本産業
- 地域：　　
- 作目：
59
鉄分豊富な畑のルビーふくあかねで、15品目の加工品
- 現代農業：2020年2月号　211ページ～213ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ダイズの品種力でヒット商品を作る
- 連載タイトル：
- 執筆者：安武俊輔　
- 地域：熊本県合志市　　
- 作目：
60
ヘルシー料理「テンペ」を村の特産に
- 現代農業：1998年11月号　72ページ～75ページ
- 特集タイトル：ひろがるダイズ加工　わが村のファンを増やそう
- 上位タイトル：加工最前線
- 連載タイトル：
- 執筆者：野崎信行　岡山県立工業技術センター
- 地域：　　
- 作目：