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1598
件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）
301
焼きそばにこだわる人とつながる
食農教育
上位サブタイトル：
食で地域が見える
連載タイトル：
特集タイトル：
校区探検の技術
出典：
食農教育 2002年01月号 18ページ
執筆者：
久高知博／中津川利衣子
執筆者所属：
静岡・富士宮市立東小学校
地域：
静岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
302
［そば］ 事例 十割乾そば
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
無塩，つなぎなし，そば粉と水だけでの工場生産を実現
執筆者：
石澤広明
執筆者所属：
社団法人長野県農村工業研究所
地域：
長野県
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
303
［乾物］ 乾めん：そば（長野県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
山崎利喜男
執筆者所属：
日穀製粉株式会社
地域：
長野県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
304
［シャクチリソバ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
大沢章
執筆者所属：
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
305
成人病への備え多様なソバ食（1）
現代農業：
1988年04月号 190ページ～191ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
雑穀・豆健康食 品種と栽培（3）
執筆者：
古沢典夫 岩手県経済連農産技術課
地域：
作目：
306
「そばもやし」を売るぞ！
現代農業：
1998年01月号 92ページ～93ページ
特集タイトル：
つくる、食べる、売る スーパー健康作物 ソバ特集
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
池田正純
地域：
山梨県西桂町
作目：
307
使わなくなった石臼を全自動化してそばがきを楽しむ
現代農業：
1999年04月号 112ページ～116ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
加工機具で楽しく健康家族（2）
執筆者：
清家定義
地域：
愛媛県吉田町
作目：
308
ただたっぷりの自然とかあさんの笑顔が村おこしの秘訣だった
現代農業：
1999年09月号 78ページ～82ページ
特集タイトル：
いきいき中山間地 山の上に千客万来
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
静岡県天竜市
作目：
309
香りもさらに引き立つうまいソバ
現代農業：
2000年05月号 87ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
食べる炭で地域おこし
連載タイトル：
執筆者：
萩原靖弘 栃木県立鹿沼農業高校
地域：
作目：
310
手軽に作れる「電子レンジそばがき」
現代農業：
2004年01月号 304ページ～306ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大久保裕弘
地域：
東京都練馬区
作目：
311
おいしい＆健康 十割そばで、湯切り水断ち蒸し
現代農業：
2014年11月号 296ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
名人を超えた！新・そば打ち法
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
東京都
作目：
312
早刈りでソバの3期作に成功
現代農業：
2017年3月号 156ページ～157ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
神奈川県秦野市
作目：
313
北海道幌加内高等学校
季刊地域：
2011年冬号（No.4） 119ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農高新聞（4）
執筆者：
髙本孝宏） 北海道幌加内高等学校
314
価格の決め方にはコツがある
季刊地域：
2013年秋号（No.15） 48ページ～50ページ
特集タイトル：
農家・農村は、企業とどうつきあうか
上位タイトル：
６次化・農商工連携を農家主導で
連載タイトル：
執筆者：
編集部
315
超粗挽き粉でもつながる Gショック一気加水法
ビデオクリップ
作品名：
編集部取材ビデオ
巻タイトル：
『現代農業』2014年11月号
再生時間：
7:51
ポイント数：
0
316
湿害回避で収量倍増 ソバの小ウネ立て播種を見た
現代農業：
2021年8月号 94ページ～98ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
伊藤雄大（写真・取材）
地域：
福井県勝山市
作目：
317
露地オクラ ソルゴーとソバの混作でアブラムシの天敵をず～っと呼ぶ
現代農業：
2023年6月号 68ページ～71ページ
特集タイトル：
生きものと仲良く防除 虫には虫を菌には菌を
上位タイトル：
産地で「虫には虫を」最前線
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
鹿児島県指宿市
作目：
318
あん入りそばまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞そば 63ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
319
そばまんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞あわ、そば、たかきみ、麦など 169ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
320
そばねり
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 45ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
321
串もち
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞そば利用のしくみ――多種多様な料理 48ページ
執筆者：
古沢典夫
執筆者所属：
地域：
九戸郡軽米町
地域区分：
県北の食
内容区分：
基本食の加工と料理――生命の糧
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
322
そばもち
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞小麦、大麦、あわ、ひえ、そば 260ページ
執筆者：
三浦トシ
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
323
そば
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞南郷の風土が生んだ食べもの 115ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
南会津郡南郷村
地域区分：
会津山間（南郷）の食
内容区分：
南郷の風土が生んだ食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
324
そば
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 253ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
325
そばどじょう
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞雑穀とくず粉 301ページ
執筆者：
中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐渡郡畑野町
地域区分：
佐渡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
326
そば切り
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞雑穀とくず粉 301ページ
執筆者：
中村厚子,本間伸夫
執筆者所属：
地域：
佐渡郡畑野町
地域区分：
佐渡の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
327
きしめん
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞そば 78ページ
執筆者：
和木かね子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
木曽郡開田村
地域区分：
木曽の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
328
そばだんご
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞そば 174ページ
執筆者：
本間明子,岡千代子
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
北浦海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
329
そば米汁
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ひえ、きび、麦、そばの食べ方 143ページ
執筆者：
谷友代
執筆者所属：
地域：
那賀郡木頭村
地域区分：
那賀奧の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
330
そばのおじや
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞そば 225ページ
執筆者：
関田和子
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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