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331
ホダ木に花を咲かせました
現代農業：
1996年08月号 322ページ～324ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
森山金博
地域：
青森県黒石市
作目：
332
シイタケ菌床の「上面栽培」
現代農業：
2000年07月号 282ページ～286ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
枝克昌 （株）北研・食用菌類研究所
地域：
栃木県壬生町
作目：
333
シイタケの粕漬け
現代農業：
2001年11月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（222）
執筆者：
近藤泉（カット）／森田キト
地域：
佐賀県伊万里市
作目：
334
シイタケ丼の掲載、ありがとうございました
現代農業：
2005年11月号 380ページ～380ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西川小夜子
地域：
新潟県上越市
作目：
335
シイタケの酢漬け
現代農業：
2006年11月号 36ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（267）
執筆者：
野津志貴代／近藤泉（イラスト）
地域：
島根県奥出雲町
作目：
336
シイタケ乾燥機でピンクのリンゴチップス
現代農業：
2011年9月号 300ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
あこがれのドライフルーツ作り
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県弘前市
作目：
337
シイタケの廃ホダ木で樹冠下をフカフカに、草が生えにくい
現代農業：
2015年2月号 37ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
水野研介
地域：
鹿児島県出水市
作目：
338
シイタケの菌床エキスで発根実験をやってみた
現代農業：
2018年9月号 129ページ～129ページ
特集タイトル：
山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
339
極上の土に 廃ホダ木を使いこなす（トビラ）
現代農業：
2018年10月号 130ページ～130ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
極上の土に 廃ホダ木を使いこなす
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
340
台風にも負けない根張りになった
現代農業：
2018年10月号 134ページ～135ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
極上の土に 廃ホダ木を使いこなす
連載タイトル：
執筆者：
児玉順一
地域：
大分県臼杵市
作目：
341
シイタケのホダ木をそのまま埋めて地力アップ
現代農業：
2021年12月号 24ページ～24ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
酒井潮
地域：
山梨県韮崎市
作目：
342
シイタケ原木でタンニン鉄
現代農業：
2022年10月号 306ページ～306ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
工藤康博
地域：
大阪府豊能町
作目：
343
正月もちは「きびをまじえて白金、黄金」――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞冬――家中に満ちる、とうきびがゆのにおい 26ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
344
いもの肉あんかけ
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
山口栄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
345
神々の年取りの続く日々――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞冬――たら漁と浅糸つむぎで冬ごもり 261ページ
執筆者：
上田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三戸郡階上町
地域区分：
南部〈八戸〉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
346
きのこ――春から秋まで生え、年中食べる
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞ 316ページ
執筆者：
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
仙北郡田沢湖町
地域区分：
奥羽山系（田沢湖）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
347
冷や汁
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜 181ページ
執筆者：
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
348
羽黒山修験者の食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 301ページ
執筆者：
木村正太郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東田川郡羽黒町・立川町
地域区分：
山形の歴史風土と食事
内容区分：
羽黒山修験者の食
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
食・くらし／こども
349
村中で盛大に行なう弁天祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞秋――八朔から弁天祭りまで 244ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
350
ひろずの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞野菜、豆腐の料理 41ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
金沢商家のふだんの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
351
里芋の煮ころがし、ごった煮
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞いも類 162ページ
執筆者：
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
志太郡岡部町
地域区分：
中山間（岡部）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
352
毎日の飯、味噌汁はゆるりでつくる──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞冬──夜なべしながら正月を待つ 244ページ
執筆者：
中村羊一郎 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
磐田郡水窪町
地域区分：
県北山間（水窪）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
353
うなぎどんぶり、親子どんぶり、卵どんぶり
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ごはんのいろいろ 67ページ
執筆者：
小野淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
名古屋市
地域区分：
堀川端、清州越商家の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
354
箱ずし
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞すしのいろいろ 207ページ
執筆者：
浅野友子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
安城市
地域区分：
西三河（安城）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
355
天神祭りは、はも料理や真夏の美味が勢ぞろい――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす 86ページ
執筆者：
上島幸子 岩下 守＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
天満雑貨商の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
356
ばらずし、巻きずし
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞米 126ページ
執筆者：
上村元子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪月給とりの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
357
たこ、押しずしで豊作を祈願する夏祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞夏――水と汗でびしょぬれの水やり作業 158ページ
執筆者：
松田美都子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
八尾市
地域区分：
河内（旧大和川流域）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
358
ばらずし、押しずし
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 171ページ
執筆者：
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
東伯郡東郷町
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
359
婚礼と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 337ページ
執筆者：
広谷雅子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
婚礼と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
360
ぼたもち、赤飯で春の彼岸祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞春――山菜とりと苗代づくりで大忙し 113ページ
執筆者：
右田艶子 小倉 隆人＼倉持 正実
執筆者所属：
地域：
仁多郡横田町
地域区分：
奥出雲の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
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