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1062
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301
しょうのけ飯
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞米 170ページ
執筆者：
遠藤花枝 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
東伯郡東郷町
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
302
すもじ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ごはんもの 80ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞野菜 94ページ
執筆者：
俵田秀子,内田啓子
執筆者所属：
地域：
玖珂郡錦町
地域区分：
山代の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
304
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ごはんもの 255ページ
執筆者：
細井花子,高下須磨子
執筆者所属：
地域：
山口市
地域区分：
周防南部の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
305
のっぺい
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞山菜、野菜の料理 313ページ
執筆者：
吉田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
萩市
地域区分：
城下町萩の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
306
塩け飯
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞米 283ページ
執筆者：
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊前市
地域区分：
豊前山間の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
307
押しずし
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞すし 159ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
308
しいたけ、その他のなば
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 136ページ
執筆者：
稙田喜理
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
309
焼きなば
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞なばのつくり方と利用法 45ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
310
お盆の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞野菜の料理 223ページ
執筆者：
肥後克子
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
311
七とこいのずし
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ごはんのいろいろ 117ページ
執筆者：
大重ツユ
執筆者所属：
地域：
薩摩郡入来町
地域区分：
北薩摩（農耕士族）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
312
混ぜごはん
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ごはんのいろいろ 212ページ
執筆者：
鶴田イツ子
執筆者所属：
地域：
鹿屋市
地域区分：
大隅シラス台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
313
どぅるわかしー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも料理 39ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
314
切りずし
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞すしのいろいろ 46ページ
執筆者：
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
315
炊きこみごはん
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞米 262ページ
執筆者：
古川慶次
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
316
「食事バランスガイド」普及活動部門 知って得する 築地発！大人のおせち料理教室
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集II 突撃レポート！ここまできた食育実践活動事業 パート2
出典：
食育活動 2008年03月号 64ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
317
シイタケ、ニジマス、トマトを育てて売って培う地域で生きる力
食農教育
上位サブタイトル：
事例とアイデア 加工しよう！食べよう！売ろう！ いきいき総合学習の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
「食と農」はなぜ「総合」の教材たりうるか
出典：
食農教育 1998年11月号 60ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
フリーライター
地域：
愛知県設楽町立名倉中学校
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
318
子どもたちが育てた作物を給食の食材として購入
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食 子ども参加の学校給食
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年05月号 108ページ
執筆者：
佐藤京子
執筆者所属：
岩手・大船渡市 越喜来学校給食共同調理場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
319
シイタケの原木確保に不安 邪魔者扱いされる雑木林
現代農業：
1985年10月号 27ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
原ノ後真一 農文協
地域：
福島県西会津町
作目：
320
しいたけの新品種 JMS7L-5
現代農業：
1986年02月号 343ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
畑作・特用・特産 60年登録の新品種
連載タイトル：
執筆者：
明治製菓株式会社 明治製菓株式会社
地域：
作目：
321
しいたけの新品種 森290号
現代農業：
1986年02月号 343ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
畑作・特用・特産 60年登録の新品種
連載タイトル：
執筆者：
森産業株式会社 森産業株式会社
地域：
作目：
322
しいたけの新品種 森216号
現代農業：
1986年02月号 343ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
畑作・特用・特産 60年登録の新品種
連載タイトル：
執筆者：
森産業株式会社 森産業株式会社
地域：
作目：
323
しいたけの新品種 菌興610号
現代農業：
1986年02月号 343ページ～343ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
畑作・特用・特産 60年登録の新品種
連載タイトル：
執筆者：
日本きのこセンター 日本きのこセンター
地域：
作目：
324
山の自然を生かし 元気の出る味噌 パッション味噌、パッション茶
現代農業：
1986年12月号 226ページ～227ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
不況時代を生き抜く村の特産物（1）
執筆者：
藤真基子 福岡県農業技術課
地域：
福岡県甘木市
作目：
325
シイタケの種菌を購入したところ芽が出なかった。業者と交渉してまけてもらうことにしたが、それを無視して未払代金の支払いを要求してきた。
現代農業：
1987年12月号 144ページ～147ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
農家の法律相談（9）
執筆者：
筒井信隆
地域：
作目：
326
しいたけのこうじ漬け
現代農業：
1988年07月号 30ページ～31ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（110）
執筆者：
保木本加津子／竹田京一（カット） 桧グループ／
地域：
鳥取県八東町
作目：
327
シイタケ 大寒頃の控え目の凍結散水で大きな春子を早く採る
現代農業：
1990年01月号 338ページ～339ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大谷定治 大分県日田市
地域：
大分県日田市
作目：
328
栽培タイプ別の経営試算
現代農業：
1992年11月号 292ページ～295ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シイタケ菌床栽培導入の手ほどき（2）
執筆者：
鮎沢澄夫 （株）北研食用菌類研究所
地域：
作目：
329
完全培養センター方式での経営試算
現代農業：
1993年01月号 300ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シイタケ菌床栽培導入の手ほどき（4）
執筆者：
鮎沢澄夫 （株）北研食用菌類研究所
地域：
作目：
330
シイタケのエキスで根張りが良くなった
現代農業：
1994年03月号 182ページ～182ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
藤田忠内 福島県須賀川市
地域：
福島県須賀川市
作目：
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