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772
件のデータが見つかりました。(5件のビデオが含まれます)
121
[トマト] ■機能性成分リコペン(リコピン)
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>機能性と加工・利用
執筆者:
稲熊隆博
執筆者所属:
帝塚山大学,元カゴメ株式会社総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
122
[ニラ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
宇田靖
執筆者所属:
宇都宮大学農学部
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
123
[ユズ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
池田富喜夫/久武陸夫
執筆者所属:
東京農業大学/高知県工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
124
栽培の基礎(シイクワシャー)
技術大系
サブタイトル:
特産果樹>常緑特産果樹>シイクワシャー
執筆者:
金城秀安
執筆者所属:
沖縄県立農業大学校
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
125
貯蔵の基礎
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>貯蔵施設とその利用
執筆者:
田中敬一
執筆者所属:
農業技術研究機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
126
変わりゆくトウモロコシサイレージ酪農(5)
現代農業:
1987年12月号 320ページ~326ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
「酪農危機」の時代 自給飼料はどう経営に生かせるか(5)
執筆者:
萬田富治 農水省北海道農業試験場畑作部
地域:
作目:
127
明日葉健康法
現代農業:
1993年06月号 294ページ~297ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
木村浩 静岡県清水町
地域:
作目:
128
夢のひろがるサツマイモ品種
現代農業:
1996年02月号 310ページ~312ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
山川理 農林水産省九州農業試験場
地域:
作目:
129
九重栗 カロチンいっぱいのおいしいカボチャ
現代農業:
2001年02月号 100ページ~100ページ
特集タイトル:
品種の力を借りて、直売所の魅力倍増計画その3 これからは、健康にいいものが注目 ビタミン・ミネラル機能性情報を満載して
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
カネコ種苗(株)
地域:
作目:
130
繁殖障害その1、着床障害
現代農業:
2008年05月号 256ページ~259ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
エサで防げる乳牛の病気(3)
執筆者:
平井洋次
地域:
群馬県藤岡市
作目:
131
うちはきれいな色の品種しかつくらない
現代農業:
2014年2月号 48ページ~53ページ
特集タイトル:
色品種の便利帖
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮城県村田町
作目:
132
水ストレスと品質
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>土壌条件と品質
執筆者:
渡辺幸雄
執筆者所属:
千葉大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
133
五訂食品成分表数値の変遷と野菜栽培の関連
技術大系
サブタイトル:
土壌診断・生育診断>診断の基本>農産物品質診断
執筆者:
辻村卓
執筆者所属:
女子栄養大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
134
食用品種の特性と選択
技術大系
サブタイトル:
サツマイモ>基礎編>サツマイモの品種生態と選択
執筆者:
吉永優(執筆)/片山健二(改訂)
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター/農研機構北海道農業研究センター
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
135
メロン黄化葉症
技術大系
サブタイトル:
メロン類>基礎編>障害と対策>障害果と生理障害
執筆者:
竹下佐和子
執筆者所属:
熊本県宇城農業改良普及センター
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
136
1.成熟と熟度判定
技術大系
サブタイトル:
スイカ>基礎編>生育のステージと生理,生態>VI 果実成熟の生理,生態
執筆者:
倉田久男
執筆者所属:
元香川大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
137
V 貯蔵の生理
技術大系
サブタイトル:
ピーマン>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
加藤徹
執筆者所属:
高知大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
138
エンサイ
技術大系
サブタイトル:
特産野菜>栽培の基礎
執筆者:
藤目幸擴
執筆者所属:
元京都府立大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
139
[経営管理の事例] ジュース,ジャム,ドレッシングなど
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
どんぶり勘定,グループ員への課税問題を法人化で解決,見通しのよい経営を実現
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
鹿児島県加治木町
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
140
[着色料] 食品としての価値と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
田島眞
執筆者所属:
実践女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
141
[穀物酢] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
水元弘二
執筆者所属:
鹿児島県工業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
142
[オクラ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
岡林秀典/川端晶子
執筆者所属:
高知県農業技術センター/東京農業大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
143
[ズッキーニ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
川端晶子/藤谷信二
執筆者所属:
東京農業大学名誉教授/大分県農水研センター野菜・茶業研究久住試験地
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
144
I 肉質とはなにか
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
145
飼料用トウモロコシを用いた肥育技術
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基本技術編>日本短角種の活用
執筆者:
鈴木強史
執筆者所属:
岩手県農業研究センター畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
146
飼料イネの立毛放牧-秋田県での取組みと課題
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料作物栽培利用体系〔肉牛・繁殖牛〕
執筆者:
伊藤東子
執筆者所属:
秋田県由利地域振興局
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
147
II 各部の形態と生理
技術大系
サブタイトル:
スモモ>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
吉田雅夫
執筆者所属:
農林水産省果樹試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
148
栽培の基礎(ジャバラ)
技術大系
サブタイトル:
特産果樹>常緑特産果樹>ジャバラ
執筆者:
橋本敏幸
執筆者所属:
三重県農業技術センター紀南かんきつセンター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
149
九重栗 カロチン3倍!老化防止・ガン予防に売れるカボチャ
現代農業:
1998年02月号 111ページ~111ページ
特集タイトル:
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
カネコ種苗(株)
地域:
作目:
150
九重栗 カロチン2~3倍、ウドンコ病にも強い、癖になるカボチャ
現代農業:
1999年02月号 114ページ~115ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
母ちゃんたちの加工の技 転作田から特産品!
連載タイトル:
執筆者:
カネコ種苗(株)
地域:
作目:
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