はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
450
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
181
干だらや田んぼのどじょうで暑気払い――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞夏――初茶摘みの摘みこらが夏を告げる 136ページ
執筆者：
山本清子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
山辺郡山添村
地域区分：
大和高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
182
夏祭りを具のいっぱい入ったこねずしで祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞夏――家も納屋も庭までもお蚕さんが埋めつくす 182ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
183
夕暮れの湖上で食べる天神祭りのお弁当――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞夏――水害に備え一気にすます早田植え 31ページ
執筆者：
橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
184
昼食は畑のあぜで――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞春――活気づく海辺、農作業の開始 25ページ
執筆者：
今田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
邑久郡牛窓町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
185
雨降りはひまをかけて切干し大根の煮ものつくり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞春――作入り前には五目ずしを持って「便きき回り」 229ページ
執筆者：
朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
那珂郡羽ノ浦町
地域区分：
那賀川下流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
186
だんごで迎え、だんごで送る仏さま――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞夏――目がくぼむ灼熱地獄の土用浜 279ページ
執筆者：
大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳴門市
地域区分：
鳴門海岸（浜屋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
187
ひなた貝、ふじ貝のおつゆ
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞貝 90ページ
執筆者：
港美子
執筆者所属：
地域：
小豆郡土庄町
地域区分：
小豆島の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
188
職人の健康を守るしゃぎ麦や大根葉──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──窯焼きさんも職人も1年間の収支決算 221ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
189
とり肉のおつゆ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞日常料理のつくり方 325ページ
執筆者：
吉浦栄子
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀の歴史風土と食事
内容区分：
佐賀藩士族末裔の食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
190
いもときびな・いわしと大根と――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞冬――かんころつくりと大根の加工 210ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
191
あさり飯とおつゆ
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞磯もの――貝と海草 122ページ
執筆者：
石橋充子
執筆者所属：
地域：
和歌山市
地域区分：
和歌浦沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
小学校5年 夢のソバ屋台をめざしてどんどん授業ができていく
食農教育
上位サブタイトル：
食と農を核として「総合」の授業を創る
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 もっと自由に「総合的学習」 食と農を起爆剤にして
出典：
食農教育 1999年02月号 70ページ
執筆者：
中本久美子
執筆者所属：
鳥取県東伯町立八橋小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
193
収穫適期は抜いて確かめる！？ ラッカセイ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
学校園のスタート 失敗しない秘訣
出典：
食農教育 2000年05月号 90ページ
執筆者：
鈴木一男
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
194
『そだててあそぼう』で挑戦したい心を引き出す
食農教育
上位サブタイトル：
「総合」の導入と図書・情報
連載タイトル：
特集タイトル：
深まる広がる 図書・情報の生かし方
出典：
食農教育 2001年11月号 40ページ
執筆者：
櫻木陽子
執筆者所属：
福岡・鞍手《くらて》町立室木小学校
地域：
福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
195
梅ジュース・アカテガニ・ドングリ染め・四kgのカブ…… 校庭の四季をまるごと味わう
食農教育
上位サブタイトル：
授業活用術
連載タイトル：
特集タイトル：
地域みんなで校庭改造―ビオトープから農園まで―
出典：
食農教育 2003年05月号 48ページ
執筆者：
汲田喜代子
執筆者所属：
高知・高知市立横浜小学校
地域：
高知・高知市立横浜小学校 高知県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
196
家庭でつくる簡単そばがき 現代風VS昔風
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
教師のための食農教育講座（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年01月号 62ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
197
こうじ屋さんの手ほどき かんたん味噌づくり
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年05月号 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
198
手塩でむすぶ極上おにぎり
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年01月号 4ページ
執筆者：
協力・藤清光、福岡市立愛宕小学校5年生9名／撮影・山〓信一
執筆者所属：
地域：
福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
199
かんたん・あんしん 一学期の栽培モデル
食農教育
上位サブタイトル：
Part3 一学期の栽培・害虫対策 図解
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 56ページ
執筆者：
編集部／イラスト・いとうまりこ
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
200
ペットボトル・バケツに集う生きものたち！
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年05月号 13ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
201
好評です 調理師さんが先生役！ 教職員向け料理教室
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（13）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年07月号 104ページ
執筆者：
奥 瑞穂
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
202
［品質保持，衛生管理，包装］ 加工品の品質変化の要因と品質保持技術
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
品質変化と品質保持，衛生管理
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
203
［たれ・つゆ・ソース］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
高橋博志
執筆者所属：
高橋ソース株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
204
［たれ・つゆ・ソース］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
高橋博志／太田静行
執筆者所属：
高橋ソース株式会社／元北里大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
205
［たれ・つゆ・ソース］ 平飼いの廃鶏でつくる極上ラーメンスープ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
新藤洋一
執筆者所属：
地鶏ラーメン自給屋主人
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
206
［たれ・つゆ・ソース］ 非加熱による生ソースの開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
三枝弘育
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
207
［たれ・つゆ・ソース］ 事例 有機栽培・無添加ソース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
添加物なし有機栽培にこだわって40年。原料野菜・果実の栽培を支援しながらの本格加工
執筆者：
島田利雄
執筆者所属：
光食品株式会社
地域：
徳島県上板町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
208
［カエデ，カシワ，サクラ，シラカバなど］ ■松葉，砂糖と水だけでつくる松葉サイダー
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
209
小玉スイカがやばいほど実ってます！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 あこがれのスイカ＆メロン栽培
出典：
のらのら 2013年06月号 6ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
秋田・横手市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
210
開放式鶏舎での飼育
技術大系
サブタイトル：
ブロイラー＞基礎編＞ブロイラー飼育の技術と経営
執筆者：
徳島進
執筆者所属：
全農福岡支所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
前へ
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
次へ
