ちらしずし、押しずし:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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巻きずし、にぎりずし:日本の食生活全集:神奈川の食事 [概要]
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かつおのたたき、うるめのかいさまずし、蒸し羊かん──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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のり巻きずし、卵巻きずし:日本の食生活全集:埼玉の食事 [概要]
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福井平野のますずしつくり:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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ことあるごとにつくるもちとすし――紀ノ川流域の食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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打瀬網漁でとる底ものの味わい――和歌浦沿岸の食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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