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849
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271
イネ 稲こうじ病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
イネ科＞病気
執筆者：
藤田 佳克＼芦澤 武人
執筆者所属：
熱帯農業研究センター＼農研機構中央農業研究センター
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
272
好気性微生物資材
現代農業：
1986年10月号 178ページ～186ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
微生物資材／民間施肥技術の効果と実際
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
高知県野市町／福島県／長野県／奈良県／群馬県
作目：
273
ワラ酵素堆肥＋ニンジン酵素土こうじ
現代農業：
1987年10月号 162ページ～164ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
病気が減って土が生き返る 話題の手づくり肥料、つくり方、効かせ方
連載タイトル：
執筆者：
古賀綱行 熊本県清和村
地域：
熊本県清和村
作目：
274
古冷蔵庫利用のこうじ室からジャッキのしぼり機などなど豪気にドブロク飲るにはいろいろ考えるのよ
現代農業：
1991年01月号 34ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
どぶろく宝典（42）
執筆者：
貝原浩（えと文）
地域：
岩手県
作目：
275
集乳所をリフォームした加工所で「養生みそ」20t！
現代農業：
1995年05月号 73ページ～77ページ
特集タイトル：
自慢の農産加工品、販売許可をとってどんどん売る
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大井真知子
地域：
熊本県泗水町
作目：
276
「家族に健康、転作大豆に付加価値を」で始めた加工品が4つに増えました
現代農業：
1999年02月号 320ページ～324ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
前田紀子
地域：
熊本県七城町
作目：
277
土こうじのつくり方の手順
現代農業：
2000年10月号 228ページ～239ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
278
土こうじの袋詰め作業
現代農業：
2000年10月号 231ページ～231ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
279
土着菌でつくるドブロク
現代農業：
2003年01月号 58ページ～62ページ
特集タイトル：
ドブロク復権で、農家の発酵文化を取り戻す
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
群馬太郎
地域：
作目：
280
もう止まらない… そば焼酎・黒糖焼酎編
現代農業：
2003年04月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高千穂太郎
地域：
作目：
281
黒こうじで手づくり有機酸
現代農業：
2004年06月号 116ページ～121ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
絶好調！ 酢・木酢・自然農薬
連載タイトル：
執筆者：
永田勝也
地域：
千葉県山武町
作目：
282
ソラマメでこうじ
現代農業：
2004年12月号 304ページ～304ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
京都府大江町
作目：
283
発芽玄米でこうじづくり
現代農業：
2009年12月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
玄米が流行中！
上位タイトル：
玄米はうまい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
茨城県北茨城市
作目：
284
米こうじを使ったレシピ
現代農業：
2010年1月号 83ページ～83ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
285
もちこうじでマッコリをつくる
現代農業：
2010年1月号 112ページ～113ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
永田十蔵
地域：
作目：
286
暖かくなってから仕込めば、こうじの旨味を引き出せる
現代農業：
2010年3月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ありがとう小池さん！私の加工品売れてます（最終回）
執筆者：
藤原さゆり 障害者福祉センター「夢織りの郷」にこにこ農産加工所
地域：
京都府与謝野町
作目：
287
塩こうじでまろやかに フキジャム
現代農業：
2012年9月号 305ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
野菜・米…何でもジャムに！
連載タイトル：
執筆者：
井上節子
地域：
神奈川県
作目：
288
浅漬け塩こうじ豆腐もうまい
現代農業：
2012年12月号 65ページ～65ページ
特集タイトル：
秘伝公開！至福の漬物
上位タイトル：
カラフル・簡単・減塩…今どきの漬物
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
秋田県三種町
作目：
289
塩こうじの力を借りて―柔らかに仕上げるシカ肉の竜田揚げ
現代農業：
2013年8月号 320ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シカ肉をおいしく食べる（6）
執筆者：
石崎英治
地域：
東京都日野市
作目：
290
三五歳の若者、味噌にますますぞっこん
現代農業：
2013年12月号 52ページ～57ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
兵庫県朝来市
作目：
291
豆板醤
現代農業：
2013年12月号 94ページ～96ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
伊藤ユウ子
地域：
秋田県三種町
作目：
292
こたつ培養器で、菌液づくり
現代農業：
2015年4月号 244ページ～247ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
お茶の健全栽培（3）
執筆者：
編集部
地域：
静岡県静岡市
作目：
293
イネの育苗箱と育苗器でカンタンこうじづくり
現代農業：
2015年7月号 32ページ～33ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（59）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
294
農業技術も暮らし方も教えてくれた 僕の村の素敵な師匠たち
現代農業：
2016年1月号 66ページ～73ページ
特集タイトル：
新規就農者を育てるノウハウ
上位タイトル：
師匠から学んだこと
連載タイトル：
執筆者：
鴫谷幸彦
地域：
新潟県上越市
作目：
295
満員御礼 味噌教室の進め方
現代農業：
2017年9月号 90ページ～93ページ
特集タイトル：
田畑のイベント上手になる
上位タイトル：
連載タイトル：
小さい農業は知恵の教室でも稼ぐ（2）
執筆者：
西田栄喜
地域：
石川県能美市
作目：
296
人気の生甘酒はドレッシングや料理にも使える
現代農業：
2018年1月号 306ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
農家のこうじ・甘酒づくり
連載タイトル：
執筆者：
中間キヨ子
地域：
鹿児島県南九州市
作目：
297
茶園の「こうじ化」で、微生物栽培
現代農業：
2019年4月号 220ページ～225ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
鹿児島県霧島市
作目：
298
砂糖なしでも甘くてビックリ 発酵あずき
現代農業：
2020年1月号 243ページ～245ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
森田里絵
地域：
北海道清水町
作目：
299
稲こうじの種菌でこうじ、ドブロクづくり
現代農業：
2020年2月号 286ページ～287ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ドブロク宣言（104）
執筆者：
ヨシダケン（イラスト・文）
地域：
作目：
300
グルテンなしの米粉パンいろいろ
季刊地域：
2016年春号（No.25） 38ページ～38ページ
特集タイトル：
田舎でのパンとピザの可能性
上位タイトル：
お米をパンに使う方法
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）
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