沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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山や川の幸も食事を潤す:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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補い合い、助け合って暮らす里人たち:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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なんぼ食べてもうまいもち、腹を満たす鳥獣の肉:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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猟の獲物でつくる「ずわ」や鳥飯──日常の食生活:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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阿武隈山脈北端の歴史の古い里:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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仙台の自然、歴史、風俗:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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産育と食べもの──出産、乳つけ:日本の食生活全集:宮城の食事 [概要]
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屋敷畑、岡畑、川原畑、山畑:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米を中心にあわ、ひえを混食:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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きのこ――春から秋まで生え、年中食べる:日本の食生活全集:秋田の食事 [概要]
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冬――いろりでもちをあぶりながらわら仕事:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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川の幸、山の幸の利用法:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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大根飯と粃もちで米を食いのばす――日常の食生活:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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身のまわりの魚貝類、いなごの活用:日本の食生活全集:山形の食事 [概要]
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麦飯と打ち豆入りの味噌汁――日常の食生活:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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関東、東北、新潟の接点における食文化:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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海、山、川の恩恵、魚肉食:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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福島の地域区分とその指標:日本の食生活全集:福島の食事 [概要]
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