見出し

〈地域の概要〉・・・〔1〕
〈ゴマ栽培の現状と栽培の動機〉
　1．国産のゴマ栽培の状況
　2．ゴマを主力作物にした理由
〈ビーナスファームのゴマ栽培の特徴〉・・・〔2〕
　1．産地化を見据えた栽培体系を確立
　2．高品質生産へのこだわり
　3．洗いゴマ（生ゴマ）へのこだわり・・・〔3〕
　4．高品質生産のための適正規模の選択
〈ビーナスファームのゴマ栽培の実際〉
　1．播種
　2．移植栽培も実施・・・〔4〕
　3．マルチの使用・・・〔5〕
　4．除草
　5．病害虫防除
　6．収穫
　7．収穫前の作業の廃止・・・〔7〕
　8．乾燥
　9．脱穀
　10．収量と肥料
〈収穫後の調製〉・・・〔8〕
　1．選別の工程
　　　(1)荒選別
　　　(2)風力選別
　2．小売する場合の洗浄と選別
〈今後に向けて〉・・・〔9〕

キャプション

経営の概要
第1図　ゴマの花，実，熟した蒴果
第2図　ビーナスファームのゴマの作型図
第3図　ゴマ生産の工程
第4図　ビーナスファームが販売する洗いゴマ「煎って使うほんとうの胡麻」
第5図　発芽したゴマ
第6図　播種の機械
第7図　1回目の中耕除草をしたところ
第8図　収穫適期のゴマ
第9図　刈り倒したゴマ
第10図　刈払い機での刈取り
第11図　バインダーでの収穫
第12図　乾燥の様子
第13図　足踏み脱穀機（筆者考案）での脱穀