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　　（1）収穫後の高温での乾燥が胴割米発生に及ぼす影響・・・〔1〕
　　（2）収穫後の高温での乾燥が発芽に及ぼす影響・・・〔2〕
　　（3）通常乾燥で得られた玄米の胴割れの有無が発芽率に及ぼす影響
　　（4）高温乾燥が精米時の砕け米および食味に及ぼす影響

キャプション

第1表　小型通風乾燥機での乾燥前後のモミ水分
第1図　乾燥条件の違いが胴割米発生に及ぼす影響（肉眼調査）
第2図　乾燥条件の違いが胴割米発生に及ぼす影響（グレインスコープ調査）
第3図　乾燥条件の違いが発芽に及ぼす影響
第4図　通常乾燥で得られた玄米の胴割れ有無の違いが発芽に及ぼす影響
第2表　乾燥条件の違いが精米時の砕け米に及ぼす影響
第3表　乾燥条件の違いが食味に及ぼす影響