見出し

　1.果実の曲がり　・・・〔1〕
　2.果実表面のブルーム
　3.しおれ　・・・〔2〕
　4.ス入り
　5.低温障害　・・・〔4〕
　6.糖成分
　　　　文献　・・・〔5〕

キャプション

第1図　同一節位に着果し，開花日が4日異なる2つの果実の生長と曲がりの関係
第2図　果実表面におけるトリコームの発達
第3図　上：収穫直後の果肉（左）とス入り発生果の果肉（右）。下：ス入り発生果の果肉細胞にみられる気泡
第4図　キュウリ品種久留米落合H型収穫果における貯蔵温度とス入り発生との関係
第5図　スライス用キュウリ果実における貯蔵温度と（外観による）貯蔵可能日数の関係
第6図　ピクルス用キュウリ果実における雌性型2品種と混性型3品種の平均還元糖含量の生長にともなう変化
第7図　8品種のキュウリ果実首部（果柄側）果肉における還元糖濃度とアルコール不溶性成分量の関係