『農業技術大系』野菜編 第2巻 基＋152の8～基＋152の9（ページ数：2）
トマト＞基礎編＞生育のステージと生理，生態＞VII 収穫果の生理，生態
7.追熟，腐敗の機構
開始ページ： 基＋152の8
執筆者： 斎藤隆
執筆者所属： 山形大学農学部
備 考： 執筆年 1984年
記事ID： y0200650
キャプション
第148図 トマト収穫果の追熟，腐敗機構
キーワード：低温＼炭酸ガス濃度＼酸素濃度＼適温＼高温＼エチレン＼多湿＼乾燥
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