見出し

　　(1)　果菜類に求められる品質　・・・〔1〕
　　(2)　品質の変動要因
　　　(1)各種の変動要因
　　　(2)内的要因
　　　(3)作物管理
　　　(4)環境要因
　　　(5)土壌水分　・・・〔2〕
　　(3)　品質向上のための技術的課題　・・・〔3〕

キャプション

第1表　果菜類の品質に及ぼす要因
　　　キーワード：トマト＼イチゴ＼ピーマン＼キュウリ＼温室メロン＼ハウスメロン＼スイカ
第1図　トマトの総収量と糖度との関係
第2図　地下水制御温室の構造