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記事の概要



『季刊地域』2022年秋号(No.51) 76ページ〜79ページ(ページ数:4)

タイトル

膨張する「本当の費用」 そろそろ本気で食の確保に舵を切るべし

執筆者・取材対象:

池上甲一



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見出し

●食料安全保障から「食の確保」へ●産業的食農システムの特質●技術主義だけでは解決しない●付加価値を上回る「本当の費用」●産業的食農システム転換の二つのポイント

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