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記事の概要



『季刊地域』2022年秋号(No.51) 64ページ〜65ページ(ページ数:2)

タイトル

小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本

ソバ編

図解 ソバの流通

執筆者・取材対象:

編集部/河本徹朗(イラスト)



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見出し

●ソバの流通の現状●北海道は減ったが、東北で作付け増●変動が激しい国産ソバの価格●ソバは売り方が大事!

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