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記事の概要



『季刊地域』2022年秋号(No.51) 32ページ〜33ページ(ページ数:2)

タイトル

小さく始める食料安保 ザ・穀物流通読本

小麦編

町のパン屋さん向け ネオニコ不使用・有機小麦粉が右肩上がり

中小製粉会社が核になる

執筆者・取材対象:

編集部・アグリシステム(株)

地域:

北海道芽室町



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見出し

●生産履歴がわかる小麦粉●500軒の農家と播種前契約●農家の小麦づくりが変わる●コロナ禍でも売り上げ増

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