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『季刊地域』2022年秋号（No.51）　30ページ〜31ページ（ページ数：2）

タイトル

小さく始める食料安保　ザ・穀物流通読本

小麦編

国産小麦ブームをつくる各地の中小製粉会社

中小製粉会社が核になる

執筆者・取材対象：

編集部／河本徹朗（イラスト）


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見出し

●数は減っても、中小製粉会社はまだまだ地域の「核」になる!

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