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記事の概要



『季刊地域』2020年夏号(No.42) 48ページ〜49ページ(ページ数:2)

タイトル

雑木とスギの知られざる値打ち

広葉樹のおもしろ加工品

執筆者・取材対象:

編集部



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見出し

●軽くて丈夫、具材が崩れにくい ホオノキの杓子●地域の特産品とコラボ ミズメのワサビおろし器●ふるさと納税の返礼品で人気 イチョウのまな板●高圧釜でエキスを抽出 メグスリノキの加工品が続々●和ロウソクやハンドクリームになる ブドウハゼを増殖中

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