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記事の概要



『季刊地域』2017年11月号 34ページ〜35ページ(ページ数:2)

タイトル

みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える

真空包装機 どう選ぶ?

チェックポイントはシール幅とチャンバー内寸法

執筆者・取材対象:

編集部



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見出し

●小規模から始めるなら卓上型が手ごろ●汁物に強いのは据置型●もっと処理量を増やすなら●真空パック後のボイル滅菌に便利●どっちを選ぶ? 真空包装機VS脱気シーラー

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