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記事の概要



『季刊地域』2017年11月号 30ページ〜33ページ(ページ数:4)

タイトル

みんなでやる加工は儲からない?―の悩みに答える

地元にあるものを長く使う―果実や野菜などの1次加工・保存法

尾崎正利さんに聞く(1)

執筆者・取材対象:

編集部



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見出し

●ユズ●トマト●カボチャ●リンゴ●アスパラガス●タケノコ◎真空包装機とシーラー

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