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記事の概要



『季刊地域』2015年秋号(No.23) 62ページ〜63ページ(ページ数:2)

タイトル

ワインもビールもお酒も地域でつくる!日本列島ほろ酔い自給圏構想

穀物からビール・焼酎・日本酒

手づくりのわが酒

日本酒・ドブロク

執筆者・取材対象:

編集部(まとめ)/アライマリヤ(イラスト)



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見出し

●世界中で一番おいしい飲み物はわが酒・土佐山吹をおいて他にない●すべてはドブロクのため自作の品種で数種の味を楽しむ◎酒蔵も地元の米で仕込みたい

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